胡曉云院長參加2021中國高品質(zhì)紅茶發(fā)展峰會暨中國紅茶聯(lián)盟春季分享會
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今天下午14點-17點，2021中國高品質(zhì)紅茶發(fā)展峰會暨中國紅茶聯(lián)盟春季分享會在開化舉行，浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院院長胡曉云受邀參加并作主題發(fā)言。
4月24日下午，2021中國高品質(zhì)紅茶發(fā)展峰會暨中國紅茶聯(lián)盟春季分享會在浙江省衢州市開化縣舉行。全國紅茶產(chǎn)區(qū)代表、知名茶業(yè)專家、中國紅茶聯(lián)盟成員單位齊聚開化縣，圍繞“中國紅茶高質(zhì)量發(fā)展之路”開展交流對話，胡曉云院長受邀參加并作主題發(fā)言。
“紅茶產(chǎn)業(yè)不僅要適應市場，也要指導市場。源于中國的中式紅茶如何能更好地進入世界市場，應該是每一位‘紅茶人’思考的問題。”中國國際茶文化研究會副秘書長、學術與宣傳部部長、中國紅茶聯(lián)盟執(zhí)行理事長陳永昊向與會人士拋出了新命題。香港市場是助力中國紅茶進入國際社會的重要橋梁。中國國際茶文化研究會榮譽理事、中國香港茶道總會創(chuàng)會會長葉惠民為與會人士們?nèi)嫫饰隽讼愀鄹叨瞬枞~市場發(fā)展現(xiàn)狀，提出要重視“精致茶文化推廣”的建議。胡曉云院長分別從競爭弱勢、獨特性優(yōu)勢、與消費需求對接的需求、目前存在的問題等四個角度分析了“錢江源開門紅”的發(fā)展現(xiàn)狀，并為其品牌“逆襲”之路給出了建議。
“十余年的探索，如今中國紅茶呈現(xiàn)著良好的發(fā)展勢頭。與時俱進是硬道理。未來，中國紅茶要創(chuàng)新品種，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，適應消費和引導消費相結合，大師制茶和科技制茶相結合。”中國茶葉學會理事長、中國紅茶聯(lián)盟首席專家江用文在全球視野下，對紅茶未來發(fā)展提出了新的期盼和方向。
