云南石林：全力擦亮高原特色農(nóng)業(yè)“金字招牌”
按照云南省委、省政府“全力打造世界一流‘綠色食品牌’，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式‘綠色革命’”的目標(biāo)要求，昆明市石林縣圍繞“國際知名旅游目的地、現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)基地”的發(fā)展目標(biāo)定位，高質(zhì)量發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，著力打造石林世界一流“綠色食品”品牌，全力擦亮石林高原特色農(nóng)業(yè)這塊“金字招牌”。
近年來，石林縣實(shí)施糧食高產(chǎn)創(chuàng)建、烤煙提質(zhì)增效、特色山地牧業(yè)和山區(qū)冷涼蔬菜、優(yōu)質(zhì)水果、特色花卉、生態(tài)林業(yè)等特色經(jīng)濟(jì)作物發(fā)展工程，以農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、莊園經(jīng)濟(jì)、農(nóng)副產(chǎn)品加工為平臺，進(jìn)一步鞏固糧、煙產(chǎn)業(yè)，發(fā)展壯大蔬菜、花卉、畜牧、林果產(chǎn)業(yè)，不斷增加農(nóng)民收入，全縣高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展效益凸顯。
經(jīng)過多年科學(xué)引導(dǎo)和優(yōu)化布局，石林縣高原特色農(nóng)業(yè)已逐步形成以東北部高海拔山區(qū)發(fā)展夏秋加工型特色蔬菜，巴江河流域發(fā)展特色精細(xì)蔬菜種植，九石阿旅游專線發(fā)展特色鮮切花種植，長湖鎮(zhèn)、圭山鎮(zhèn)發(fā)展蘋果種植為主導(dǎo)的特色優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜、外銷型花卉生產(chǎn)格局；鹿阜街道辦事處、西街口鎮(zhèn)、大可鄉(xiāng)重點(diǎn)打造石林甜柿、藍(lán)莓、人參果、枇杷、血桃、早熟油桃等標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，將石林的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶入集約規(guī)模化發(fā)展時(shí)代，有力帶動了石林農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。目前，全縣已擁有4個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，無公害農(nóng)產(chǎn)品1個(gè)，綠色食品33個(gè)，有機(jī)產(chǎn)品37個(gè)。
培育經(jīng)營主體，夯實(shí)綠色食品品牌發(fā)展基礎(chǔ)
去年，全縣共培育市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)30戶，省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)10戶。有2家企業(yè)被認(rèn)定為市級龍頭企業(yè)，2家企業(yè)被認(rèn)定為省級龍頭企業(yè)，全縣龍頭企業(yè)總產(chǎn)值215396萬元，銷售收入208097萬元。新增農(nóng)民專業(yè)合作社33個(gè)，新增1個(gè)市級示范社，全縣農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社總數(shù)達(dá)297個(gè)，創(chuàng)建示范社18個(gè)（其中國家級3個(gè)、省級10個(gè)、市級5個(gè)）。新增26個(gè)家庭農(nóng)場，組織評定縣級示范家庭農(nóng)場20個(gè)，全縣累計(jì)發(fā)展家庭農(nóng)場116個(gè)。
在國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園和各龍頭企業(yè)的帶動下，石林縣以建設(shè)綠色食品深加工創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū)為驅(qū)動，依托特有的資源、環(huán)境和區(qū)位優(yōu)勢，強(qiáng)化綠色食品加工招商，推動食品加工業(yè)向?qū)I(yè)化、特色化和綠色深加工方向發(fā)展；推進(jìn)畜禽屠宰加工冷鏈物流項(xiàng)目建設(shè)，利用本區(qū)域活禽、圭山黑山羊養(yǎng)殖數(shù)量的優(yōu)勢，發(fā)展肉制品深加工；發(fā)揮石林縣優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)人參果、蘋果、甜柿、花卉、蔬菜等資源優(yōu)勢，發(fā)展高原特色農(nóng)產(chǎn)品深加工，2020年規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)10家，銷售收入17.8億元。
以臺創(chuàng)園為平臺，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合
石林臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園是國臺辦、國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)建設(shè)的農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。石林縣以臺創(chuàng)園為平臺，加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地、生態(tài)休閑旅游養(yǎng)生度假勝地、滇臺海峽兩岸高地建設(shè)，構(gòu)建農(nóng)業(yè)、旅游、會展、文化、商貿(mào)、娛樂等多個(gè)產(chǎn)業(yè)聚合的農(nóng)業(yè)綜合體。以綠色食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，結(jié)合鄉(xiāng)村振興“一鎮(zhèn)十一村”和5個(gè)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，加快“一縣一業(yè)”和“一村一品”示范村鎮(zhèn)建設(shè)，促進(jìn)高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與全域旅游、教育文化、大健康產(chǎn)業(yè)、特色小鎮(zhèn)建設(shè)深度融合，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿涂臻g。
2020年，石林縣新增“三品一標(biāo)”4個(gè)，目前共有25家企業(yè)和單位的71個(gè)產(chǎn)品獲得“三品一標(biāo)”認(rèn)證，其中無公害農(nóng)產(chǎn)品1家1個(gè)產(chǎn)品，綠色食品11家22個(gè)產(chǎn)品，有機(jī)食品9家14個(gè)證書，44個(gè)產(chǎn)品；農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志4個(gè)產(chǎn)品（“圭山山羊”“石林乳餅”“石林甜柿”和“石林人參果”）。種植業(yè)18家56個(gè)產(chǎn)品，認(rèn)證面積22萬畝，其中綠色食品12萬畝，地理標(biāo)志11萬畝，有機(jī)食品6018畝；養(yǎng)殖業(yè)1家1個(gè)產(chǎn)品，產(chǎn)量5.85萬噸，其中活雞5.25萬噸。同時(shí)，“圭山山羊”、“大可枇杷”獲得國家地理標(biāo)志商標(biāo)，獲云南省首家全國綠色食品原料（玉米）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地稱號，認(rèn)證面積66600畝，有效推動農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。2020年組織企業(yè)成功申報(bào)省級“綠色食品牌”產(chǎn)業(yè)基地7個(gè)，市級產(chǎn)業(yè)基地2個(gè)，縣級產(chǎn)業(yè)基地9個(gè)。組織4家企業(yè)申報(bào)省級“綠色食品牌”十大名品，5家企業(yè)申報(bào)市級“綠色食品牌”十大名品，其中2家企業(yè)（旭日豐華和禾澤）獲得昆明市“十大名菜”稱號。2020年全縣休閑農(nóng)業(yè)收入6952萬元。
人參果產(chǎn)業(yè)成為石林的特色和亮點(diǎn)
1995年，石林縣開始引進(jìn)人參果種植，經(jīng)過多年探索實(shí)踐，篩選出了四個(gè)適合全縣種植、深受市場歡迎的優(yōu)良品種，總結(jié)出了優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)。隨著銷售市場的擴(kuò)大和消費(fèi)人群的增加，種植面積逐年穩(wěn)步增長。2020年石林縣人參果種植面積突破15萬畝，產(chǎn)值10.6億元。隨著人參果產(chǎn)業(yè)的面積和效益雙增長，石林已成為目前全國海拔最高、種植面積最大、品質(zhì)最好的人參果規(guī)模化種植核心區(qū)，初步形成了人參果產(chǎn)品集散中心、種苗繁育中心、生產(chǎn)技術(shù)示范中心和科技研發(fā)中心。
2020年，石林縣在西街口鎮(zhèn)、圭山鎮(zhèn)改造新建了5個(gè)人參果交易市場，方便群眾和商販交易產(chǎn)品。在人參果種植集中的西街口鎮(zhèn)、圭山鎮(zhèn)的部分村組，一些農(nóng)戶利用住房前空地自發(fā)改造200余個(gè)人參果臨時(shí)產(chǎn)品交易分揀包裝點(diǎn)，方便了商戶收購包裝產(chǎn)品。石林縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局授權(quán)22家企業(yè)使用石林人參果地理標(biāo)志，采取傳統(tǒng)的批發(fā)零售和新興的電子商務(wù)相結(jié)合的銷售模式，石林人參果的市場認(rèn)知度越來越高，產(chǎn)品通過電商、微商等新型網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，銷售市場遍布全國大中城市。
今年6月19日，中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布消息，“石林人參果”參加中國品牌建設(shè)促進(jìn)會組織的2021年中國品牌價(jià)值評價(jià)獲得15.83億元農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌價(jià)值，品牌強(qiáng)度81.5%，在申報(bào)的158個(gè)地標(biāo)產(chǎn)品中位列第59名。
夯實(shí)基礎(chǔ)，全力打造高原特色農(nóng)業(yè)基地
在高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展措施上，石林縣著力把具有地方特色和區(qū)域優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)培育成為帶動農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。加強(qiáng)菜、花、果基地提質(zhì)增效技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，大力發(fā)展高海拔地區(qū)夏秋季加工型蔬菜，推廣無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植15.48萬畝，引進(jìn)試驗(yàn)蔬菜新品種3個(gè)，建成蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)6個(gè)，開展標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)5320人次。加快發(fā)展以石林錦苑花卉產(chǎn)業(yè)園為中心的鮮切花生產(chǎn)園，大漢園景公司為中心的大花惠蘭精品盆花生產(chǎn)基地，發(fā)展結(jié)勝、北山、阿烏、青山等村委會為主的鮮切花、草花類生產(chǎn)基地，打造百花齊放的石林大花園。已建設(shè)鮮切花標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)3個(gè)，開展標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)500人次。實(shí)施滇中水果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣建設(shè)，著力抓好石林甜柿、石林人參果、石林蘋果、石林枇杷基地建設(shè)，打造石林高原特色農(nóng)業(yè)品牌。
截至目前，全縣新培育注冊農(nóng)民專業(yè)合作社8個(gè)、家庭農(nóng)場15個(gè)；累計(jì)培育農(nóng)業(yè)專業(yè)合作人333個(gè)，發(fā)展家庭農(nóng)場171個(gè)。組織3家家庭農(nóng)場申報(bào)省級示范家庭農(nóng)場。創(chuàng)建評定37家石林縣級示范家庭農(nóng)場，為石林高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展夯實(shí)了發(fā)展基礎(chǔ)。（文/韓福云）
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