長粽傳情 浙江麗水以“山”字系品牌話鄉村振興
“每年端午，新婚女婿都要用扁擔挑長粽送到岳父岳母家，粽子越長就說明女兒在婆家過得越好。”浙江省麗水市遂昌縣居民張文珠說。“粽越長，情越深”是遂昌人對粽子的獨特理解。
端午節是中國傳統節日中民俗活動最豐富的節日之一，也是中國首個入選世界非物質文化遺產的傳統節日。3日，“麗水味道”創意大賽·粽暨遂昌縣大過端午活動在遂昌開幕，現場以當地箬葉為龍鱗，百根長粽為龍骨制作而成的“百米長粽”以龍舟造型現身開幕式。
龍舟造型的“百米長粽” 董易鑫 攝
“美食是一種文化符號，每一種地方美食都代表了當地民眾對家鄉的熱愛。”香港跨界創作人、美食家、生活體驗家歐陽應霽說。如長粽作為遂昌特有的傳統美食，因有“粽越長，情越深”的寓意且適合全家人一起分享，又叫“長情粽”“分享粽”。
“麗水味道”創意大賽·粽暨遂昌縣大過端午活動開幕式。 董易鑫 攝
“一方水土養一方人，在遂昌，一家人共享一根長粽才叫過節。”在麗水市民胡明暢眼里，端午是抹不掉的文化記憶，更是消不去的濃濃鄉愁。
“我在杭州工作，每年端午前都會回遂昌和家人一起過節。”胡明暢回憶道，“小時候，每年端午節我和姐姐都會圍在火爐前等著長粽出鍋。一根長粽要蒸煮四到五個小時才能熟透，快出鍋時香味就會特別濃郁。”
遂昌長粽香味濃郁得益于遂昌箬葉，其具有葉片厚薄適中、柔韌性強及與生俱來的一種含天然植物揮發性香味等特征，是粽子能散發出誘人清香品質的必備材料。據了解，遂昌縣野生箬葉資源30萬多畝，2020年該縣采收箬葉2500余噸，年產值達6500萬元。
遂昌長粽和箬葉的發展，僅是麗水以生態優勢助力鄉村振興的縮影。
“麗水是‘綠水青山就是金山銀山’理念的重要萌發地和先行實踐地，是‘麗水之贊’的光榮賦予地。”麗水市農業農村局局長黃力量說，發展和保護統籌兼顧的故事每天都在麗水大地上發生，其中最為閃亮奪目的就是“山”字系品牌。
如麗水山耕，已成為該地點綠成金的“品牌標桿”。黃力量說。“2020年，‘麗水山耕’農產品實現年銷售額108億元，平均溢價達30%，連續三年蟬聯中國區域農業品牌影響力排行榜區域農業形象品牌類榜首。”
開幕式還上演了昆曲表演，舉行了農業農村領域“雙招雙引”簽約儀式，發布了“麗水味道”處州特色小吃十大標準，推介了麗水市二十四節氣節慶活動鄉村行游圖，展示了以“麗水味道”為題材的書畫作品。
坐擁經濟發達省份浙江的“最大一片綠水青山”，麗水圍繞“山”字系品牌建設，以節氣文化搭臺、活動產品唱戲，進一步傳承弘揚鄉村優秀農耕文化，加快美麗鄉村向美麗經濟轉化，助力鄉村振興。(完)
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