五位院士天臺山品茗論茶 讓“綠葉子”成為“金葉子”
6月6日，由中國茶葉學(xué)會與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所主辦的茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展暨“十四五”發(fā)展戰(zhàn)略研討會在天臺縣圓滿閉幕。王漢中、陳宗懋、張福鎖、趙春江、劉仲華5位中國工程院院士齊聚天臺，共同探討“十四五”茶發(fā)展。
此次研討會，為天臺縣對接中國茶葉學(xué)會資源，發(fā)揮院士專家高端智力咨詢服務(wù)功能，打響天臺山茶葉品牌，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了重大機遇和平臺。尤其是5位院士的主題報告讓天臺縣茶業(yè)從業(yè)者受益匪淺。
針對科技創(chuàng)新思維固化問題，王漢中院士提出：要堅持“四個面向”，突破“小白鼠現(xiàn)象”、沖破人類認知周期律來開展科技創(chuàng)新。
針對茶質(zhì)量安全，陳宗懋院士提出：要高度重視茶葉質(zhì)量安全與綠色防控，在產(chǎn)前-產(chǎn)中-產(chǎn)后建立茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管控體系，提升中國茶葉質(zhì)量安全。
針對新階段新發(fā)展理念，張福鎖院士提出：綠色發(fā)展是重要的新發(fā)展理念，要從理念到行動樹立好綠色發(fā)展理念，通過“政-產(chǎn)-學(xué)-研-用”五位一體方式推動綠色產(chǎn)業(yè)在縣域落地。
針對當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)勞動力短缺、人工成本偏高問題，趙春江院士提出：智慧農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，要通過信息技術(shù)促進“三茶”融合發(fā)展，利用智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)與設(shè)備促進傳統(tǒng)茶業(yè)轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)高效發(fā)展。
針對茶與健康，劉仲華院士提出：要充分利用好茶葉中的功能成分，用不同茶類的健康屬性驅(qū)動消費，研發(fā)茶的功能性終端產(chǎn)品，推動茶業(yè)真正成為健康富民產(chǎn)業(yè)。
立縣1800多年的天臺，茶脈悠悠、源遠流長，素有“江南茶祖、韓日茶源”之稱。近年來，天臺縣堅定不移走“綠水青山就是金山銀山”的路子，大力推進茶樹良種化、茶園生態(tài)化、茶廠現(xiàn)代化，推動茶文化研究、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶科技創(chuàng)新交相輝映，獲得了“中國名茶之鄉(xiāng)” “中國茶文化之鄉(xiāng)”等國字號招牌。天臺山云霧茶被譽為“佛天雨露，帝苑仙漿”，先后榮獲地理標(biāo)志證明商標(biāo)、中華老字號、中華文化名茶、浙江區(qū)域名牌、浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等200多項榮譽。成功選育的天臺黃茶（中黃1號）珍稀品種，2019年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，掀起產(chǎn)業(yè)發(fā)展新熱潮。當(dāng)前，天臺已形成10萬畝高山生態(tài)茶葉產(chǎn)業(yè)帶，擁有浙江省標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠3家，現(xiàn)代茶葉加工企業(yè)30多家，專業(yè)合作社120多家，構(gòu)建起以綠、黃、紅、白四大產(chǎn)品體系，年產(chǎn)茶葉總量近3000噸，總產(chǎn)值超4.3億元，綠山青山間的“綠葉子”成了加快鄉(xiāng)村振興、實現(xiàn)共同富裕“金葉子”。
會議期間，天臺縣茶業(yè)發(fā)展取得的成就和優(yōu)良的茶葉品質(zhì)給院士們留下了深刻印象，陳宗懋、張福鎖、劉仲華院士紛紛題詞留念，表達美好祝福。
針對天臺茶葉產(chǎn)業(yè)存在的問題與瓶頸，院士專家們也提出中肯建議。劉仲華院士說，天臺的海拔、氣候、土壤、水質(zhì)優(yōu)良，具有悠久的茶葉種植歷史和濃厚的茶文化底蘊，唯一的遺憾是天臺茶葉的品牌影響力還不夠強。他建議天臺縣打造區(qū)域公共品牌，加強集約化規(guī)模化經(jīng)營，培育一批具有市場影響力的龍頭企業(yè)集群，推進茶文旅深度融合，真正讓天臺茶葉香飄神州大地，走向世界各地。
“天臺山云霧茶有規(guī)模、有基礎(chǔ)，但與全省七大縣相比，在品牌打造上還有差距。”中國茶葉學(xué)會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長江用文也建議天臺縣注重茶葉品牌建設(shè)，更好地扶持茶葉龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社以及茶葉大戶，加大宣傳力度，進一步提高天臺茶葉知名度。
“這是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最好的時代！”浙江大學(xué)教授、茶葉研究所所長王岳飛是天臺鄉(xiāng)賢，他對天臺茶葉發(fā)展充滿信心，“希望天臺以此次會議召開為契機，在加強政府主導(dǎo)下，充分發(fā)揮企業(yè)主體作用，用好高校院所技術(shù)支撐，天臺茶產(chǎn)業(yè)的未來一定會更加美好。”
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