連續(xù)4年榮登“中國果品區(qū)域公用品牌價值榜”的背后—— 看“銅川大櫻桃”品牌如何突圍
主播通過網(wǎng)絡(luò)直播推介銅川大櫻桃。
櫻桃被稱為“果中珍品”。截至2020年，陜西櫻桃種植面積28.36萬畝，產(chǎn)量14.30萬噸，居全國第二。 作為櫻桃優(yōu)生區(qū)的一顆“明珠”，銅川櫻桃種植面積已達3.8萬畝，年產(chǎn)量突破2萬噸。2020年，“銅川大櫻桃”品牌價值達1.89億元，連續(xù)4年榮登“中國果品區(qū)域公用品牌價值榜”。
中國園藝學(xué)會櫻桃分會理事長張開春表示，銅川作為陜西櫻桃的優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)，依托得天獨厚的自然條件，產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢凸顯、生產(chǎn)水平較高、品牌影響較大、發(fā)展后勁增強，為我國櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了積極貢獻。
然而，值得關(guān)注的是，隨著國內(nèi)櫻桃產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，櫻桃市場的競爭也在不斷加劇。在此環(huán)境下，銅川如何通過推動品種培優(yōu)、品質(zhì)提升，引導(dǎo)、培育和壯大產(chǎn)業(yè)，從而實現(xiàn)“銅川大櫻桃”品牌突圍？日前，記者進行了調(diào)查。
“門外漢”的櫻桃產(chǎn)業(yè)逆襲史
從“門外漢”到“櫻桃技術(shù)達人”，建筑商韓曉武用了14年。
“多年前，我應(yīng)邀參觀銅川一家櫻桃種植園。誰能想到，人家一碗櫻桃就賣到了上百元。櫻桃產(chǎn)業(yè)前景好，我二話不說，就著手干了。”韓曉武回憶說。
決心已定，韓曉武經(jīng)過多方打聽，選擇王益區(qū)塬畔村作為櫻桃事業(yè)的起點。這里已有條件比較成熟的設(shè)施大棚，承包過來就能用。2007年8月，韓曉武創(chuàng)建了銅川市王益區(qū)華碩大櫻桃試驗示范基地，特聘果樹專家肖寶祥擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)，主要開展大櫻桃優(yōu)質(zhì)種苗的選育、繁育、銷售及大櫻桃反季節(jié)栽培技術(shù)的示范和推廣等。
投資、管理樣樣不落，但韓曉武的育“櫻”之路并非一帆風(fēng)順。霜凍、病蟲害等一系列問題都讓這個漢子揪心過，在鉆研、請教、反思后，他重整旗鼓，最終成功培育出優(yōu)良種苗，銷往省內(nèi)外。他種出的櫻桃一斤就能賣到150元，銷往北京、上海、天津等地。
“我剛到村上時，沒有一戶種植櫻桃。現(xiàn)在有500多畝櫻桃園，櫻桃畝均收入超過3萬元，果農(nóng)人均收入突破1萬元。”韓曉武說。
從2000年開始，銅川大面積推廣種植大櫻桃，連片發(fā)展大櫻桃基地，重點打造“一村一品”高效果業(yè)。經(jīng)過多年發(fā)展，櫻桃種植區(qū)域已遍布全市，種植面積達3.8萬畝，年產(chǎn)量突破2萬噸，成為全市農(nóng)民增收致富、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟穩(wěn)定增長的重要力量。
一顆櫻桃賣到近10元的“秘訣”
5月19日，在2021年陜西水果網(wǎng)絡(luò)特色季·櫻桃節(jié)暨銅川大櫻桃產(chǎn)銷對接系列活動現(xiàn)場，銅川市神農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的展位上，一顆顆櫻桃身著黃色“戰(zhàn)袍”，個頭跟核桃一般大小。一問價格，一盒櫻桃64顆600元，僅一顆就能賣到將近10元。他們究竟是怎么做到的呢？
銅川市神農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司銷售經(jīng)理陰文博表示，答案就在“品牌”二字。企業(yè)成立之初，就定位高端市場，致力于打響櫻桃品牌。“每棵樹提供給果實的營養(yǎng)有限，結(jié)的果子越多，平均到每顆果子的營養(yǎng)就越少。我們把畝均產(chǎn)量控制到800斤至1000斤，產(chǎn)量降低了，品質(zhì)提高了，品牌也就有了可靠支撐。”陰文博介紹。
同樣，銅川萬豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司大櫻桃示范基地的櫻桃，經(jīng)過精心培育，單果大小超過30毫米，且甜度高。該公司注重在引進、推廣櫻桃新品種上下功夫，大力引進高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)新品種，生產(chǎn)的布魯克斯等品種櫻桃不僅在京東等電商平臺銷售火爆，還在中高端商超廣受好評。
2010年，銅川市被中國果品流通協(xié)會認定為“中國優(yōu)質(zhì)甜櫻桃之都”；2013年，“銅川大櫻桃”成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)。近年來，銅川一批果業(yè)企業(yè)堅持推廣使用“銅川大櫻桃”區(qū)域公用品牌，推動形成以區(qū)域公用品牌為引領(lǐng)、以企業(yè)品牌為支撐、以產(chǎn)品品牌為基礎(chǔ)的立體式品牌化營銷體系，不斷提升“銅川大櫻桃”品牌知名度。
5月19日，銅川推薦評選出“銅川大櫻桃十大企業(yè)品牌”，將在年度果品營銷宣傳、企業(yè)產(chǎn)品推介等方面優(yōu)先給予支持。
從規(guī)模擴張轉(zhuǎn)向高質(zhì)高效發(fā)展
銅川發(fā)展櫻桃產(chǎn)業(yè)先天優(yōu)勢固然好，后天努力同樣重要。
在櫻桃生產(chǎn)過程中，銅川市堅持從基地源頭抓起，積極引導(dǎo)果農(nóng)推行果園標(biāo)準化生產(chǎn)管理，大力推廣應(yīng)用矮化密植栽培、病蟲害生態(tài)防控、水肥一體化管理等配套技術(shù)。西北農(nóng)林科技大學(xué)銅川果樹試驗示范站立足當(dāng)?shù)兀瑵撔挠谡枘狙邪l(fā)以及櫻桃品種推廣。銅川市王益區(qū)華碩大櫻桃試驗示范基地發(fā)展移動式盆栽密植高效園，能精準控制果樹大小，提高土地利用率，強化果樹管理，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益。
在產(chǎn)業(yè)鏈延伸上，陜西歐潤達農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)展家庭農(nóng)場，在推廣“櫻之誘”櫻桃品牌的基礎(chǔ)上，開展線下教育研學(xué)、企業(yè)團建活動，拉動當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟發(fā)展。從西北農(nóng)林科技大學(xué)畢業(yè)的劉濤研發(fā)出櫻桃酒，所用櫻桃從銅川當(dāng)?shù)剡x取。“每年生產(chǎn)5000瓶，售價從150元到198元不等。目前，櫻桃在產(chǎn)業(yè)鏈深加工方面還有提升空間。”劉濤說。
張開春認為，近年來，隨著國際櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新與集成應(yīng)用，加速中國櫻桃產(chǎn)業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展已是大勢所趨。今年是銅川櫻桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵之年，要從傳統(tǒng)規(guī)模擴張轉(zhuǎn)向高質(zhì)高效發(fā)展，持續(xù)推動品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準化生產(chǎn)，為鄉(xiāng)村振興打好產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。對銅川來說，如何持續(xù)推動櫻桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展仍是一道時代命題。
