“銀字號”農(nóng)產(chǎn)品 華麗轉(zhuǎn)身記
在和順新村果蔬倉儲分揀中心，村民忙著將西紅柿分揀、裝筐（3月25日攝）。 記者 梁小雨 攝
當(dāng)賀蘭山東麓葡萄酒斬獲國際大獎，當(dāng)靈武長棗走進一線城市，當(dāng)數(shù)字溯源技術(shù)讓每粒枸杞都可追溯——銀川特色農(nóng)產(chǎn)品正在完成從土特產(chǎn)到“金品牌”的華麗轉(zhuǎn)身。
近年來，銀川市通過地理標(biāo)志認(rèn)證、智慧農(nóng)業(yè)賦能和文化價值挖掘，推動“銀字號”農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)從“論斤賣”到“論克售”的價值躍升。如今，賀蘭山東麓葡萄酒、靈武長棗、寧夏灘羊等特色農(nóng)產(chǎn)品不僅走俏全國，更在國際市場嶄露頭角，讓塞上湖城的千年風(fēng)味煥發(fā)出新的生機與活力。
高端化引領(lǐng) 夯實品牌創(chuàng)優(yōu)基礎(chǔ)
4月份的金鳳區(qū)良田鎮(zhèn)和順新村溫室大棚里，一串串紅彤彤的西紅柿掛滿枝頭，種植戶王德興正忙著采摘果實，臉上洋溢著豐收的喜悅。“現(xiàn)在每周能采摘500多公斤，收入近2000元。”他告訴記者，“我們的西紅柿品質(zhì)好，通過村口的果蔬倉儲分揀中心，第二天就能出現(xiàn)在上海、廣州的超市貨架上。”
和順新村果蔬倉儲分揀中心建成于2021年，如今已成為寧夏最大的鄉(xiāng)村番茄集散地。每天清晨五六點鐘，來自全國各地的冷鏈運輸車就在這里排起了長隊，人們忙著將一筐筐西紅柿分揀、裝箱，發(fā)往全國各地。這個中心每年帶動周邊農(nóng)戶種植番茄2萬畝，創(chuàng)造的產(chǎn)值達(dá)到七八億元。
“不僅要種得好，更要賣得好。”和順新村黨支部書記陳永東介紹，通過創(chuàng)新“黨支部+村集體+田頭市場+農(nóng)戶”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機制，村里建起了標(biāo)準(zhǔn)化番茄交易市場，并配套建設(shè)了農(nóng)殘檢測點，吸引了20余家外地客商進駐。這一模式不僅拓寬了銷售渠道，降低了交易成本，還帶動村集體年收入突破百萬元，有效促進了產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
品質(zhì)提升是品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。和順新村注冊的“百柿和順”牌西紅柿，通過品種改良和技術(shù)升級，實現(xiàn)了從“論斤賣”到“論克售”的轉(zhuǎn)變。陳永東說：“我們每年都會指導(dǎo)農(nóng)戶更新品種、提升技術(shù)，確保產(chǎn)品符合市場需求。”如今，“百柿和順”牌西紅柿已成為高端商超的“搶手貨”，僅靠著2棟大棚，種植戶王德興的年收入就達(dá)到了七八萬元。
據(jù)銀川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，和順新村西紅柿產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，是銀川市推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個縮影。近年來，銀川市堅持用新品種、新技術(shù)、新裝備賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，取得顯著成效：寧粳43號水稻、寧春62號春小麥創(chuàng)下寧夏高產(chǎn)紀(jì)錄；“無人農(nóng)場”實現(xiàn)每畝節(jié)肥22%、節(jié)藥25%、節(jié)種40%；工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)取得重大突破，斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖模式全國領(lǐng)先。
“從拼產(chǎn)量到比品質(zhì)、賽品牌，銀川農(nóng)業(yè)正在經(jīng)歷深刻變革。”該負(fù)責(zé)人說，隨著“銀字號”農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力不斷提升，越來越多的本土農(nóng)產(chǎn)品在鄉(xiāng)村振興的大舞臺上綻放光彩。
產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 厚培品牌創(chuàng)優(yōu)沃土
春日的黃河岸邊，興慶區(qū)通貴鄉(xiāng)王家洼子漁場呈現(xiàn)一派繁忙景象，工人們正在生態(tài)養(yǎng)殖園內(nèi)精心栽種水草，為即將入住的黃河大閘蟹打造舒適的“水下公寓”。這里剛剛被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部選定為“陽澄湖1號”中華絨螯蟹示范養(yǎng)殖基地，標(biāo)志著銀川河蟹養(yǎng)殖正式邁入“國標(biāo)時代”。
“我們要讓黃河水養(yǎng)出比肩陽澄湖的優(yōu)質(zhì)大閘蟹。”寧夏鑫澤航農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人張婷介紹，這個總投資5228萬元的項目采用“公司+基地+農(nóng)戶”模式，將建成高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖池塘、現(xiàn)代化分揀車間和冬儲大棚，預(yù)計年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)河蟹32萬公斤，帶動周邊養(yǎng)殖1萬余畝，年產(chǎn)值達(dá)到1.5億元。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，目前全市河蟹養(yǎng)殖總面積已達(dá)1.9萬畝，其中高標(biāo)準(zhǔn)池塘7500畝，年產(chǎn)量超1000噸，占全區(qū)總產(chǎn)量的90%。這些“銀字號”河蟹已成功打入江浙滬市場，成為銀川特色農(nóng)業(yè)的新名片。
“從傳統(tǒng)粗放養(yǎng)殖到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，我們實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。”張婷指著手機上的實時監(jiān)測系統(tǒng)告訴記者，通過智能水質(zhì)調(diào)控、科學(xué)投喂等技術(shù)，這里的河蟹成活率提升至85%，平均規(guī)格達(dá)到4兩以上。在分揀車間，每只河蟹都要經(jīng)過8道關(guān)卡的嚴(yán)格篩選，確保品質(zhì)達(dá)標(biāo)。
近年來，銀川市依托黃河資源優(yōu)勢推動河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對標(biāo)先進產(chǎn)區(qū)和高端市場標(biāo)準(zhǔn)，建立現(xiàn)代生產(chǎn)、現(xiàn)代經(jīng)營、品牌運作和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，河蟹產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，銀川市成為區(qū)外河蟹企業(yè)的投資熱地，吸引了大批有知識、有情懷、有擔(dān)當(dāng)?shù)那嗄贽r(nóng)民投身河蟹產(chǎn)業(yè)，新增經(jīng)營主體34家，發(fā)展勢頭強勁。
產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是農(nóng)業(yè)品牌走出寧夏、走向全國的基礎(chǔ)保障。記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，當(dāng)前我市以工業(yè)理念經(jīng)營農(nóng)業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集群化、多元化發(fā)展：成功爭取冷涼蔬菜國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群和賀蘭縣國家漁業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展試點項目，靈武市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、興慶區(qū)掌政鎮(zhèn)入圍2025年國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)項目建設(shè)名單，靈武市家和家庭農(nóng)場的創(chuàng)新聯(lián)合發(fā)展模式入選全國新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體典型案例，塞尚乳業(yè)、伊品生物等4家企業(yè)入選中國農(nóng)業(yè)企業(yè)500強名單……“銀字號”品牌矩陣正在加速形成。
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 筑牢品牌創(chuàng)優(yōu)實力
在賀蘭縣金貴鎮(zhèn)潘昶村的12棟標(biāo)準(zhǔn)化育苗大棚內(nèi)，工人們正有序進行著標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，一個個育苗盤整齊排列，宛如等待檢閱的“綠色方陣”。
“這批西藍(lán)花苗子可以說是我們的‘金疙瘩’。”潘昶村“兩委”班子成員王鵬輕撫著已有一指高的嫩苗介紹說，通過物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測系統(tǒng)，大棚內(nèi)的溫度、濕度、光照等數(shù)據(jù)實時顯示在電子屏上，仿佛給每株幼苗都配上了“私人醫(yī)生”。去年建成的這批標(biāo)準(zhǔn)化育苗大棚，讓西藍(lán)花育苗從“靠天吃飯”升級為“數(shù)字種田”。
潘昶村依托自然資源優(yōu)勢，大力發(fā)展西藍(lán)花特色產(chǎn)業(yè)，形成了集育苗、栽植、冷鏈、銷售于一體的全鏈條產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。村上積極與相關(guān)企業(yè)開展合作，引進適合本地種植的優(yōu)質(zhì)西藍(lán)花品種，企業(yè)提供種子、技術(shù)指導(dǎo)、銷售渠道等全方位支持，實現(xiàn)了資源共享、優(yōu)勢互補。
“標(biāo)準(zhǔn)就是農(nóng)產(chǎn)品的身份證和通行證。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，潘昶村的實踐正是銀川農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的縮影。數(shù)據(jù)顯示，我市已修訂奶牛、番茄等相關(guān)團體和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)73項，創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地16個，認(rèn)證綠色食品176個、有機農(nóng)產(chǎn)品124個、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品6個。
在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的推動下，銀川農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和品牌影響力不斷提升。賀蘭山東麓葡萄酒、靈武長棗入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名單，銀川市獲批全國綠色食品發(fā)展重點市和中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范整建制推進試點市，“妙選銀川”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌發(fā)展勢頭良好。
夕陽西下，潘昶村的育苗大棚自動開啟補光系統(tǒng)，嫩綠的西藍(lán)花苗在工廠化的環(huán)境中茁壯成長。這些幼苗承載著村民致富的希望，也見證著銀川農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型之路。隨著標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的深入推進，越來越多的“銀字號”農(nóng)產(chǎn)品將帶著品質(zhì)的承諾，走向更廣闊的市場。
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