蘇州：農(nóng)文商旅“新”融合 碧螺春里展乾坤
驚蟄一過，春暖花開。在蘇州吳中區(qū)洞庭東山和洞庭西山，茶農(nóng)們開始忙碌起來，采摘、炒制、包裝、銷售……期望趕在清明前，為新老茶客準(zhǔn)備好新鮮的碧螺春茶。
“90后”的宋彧是東山吳儂碧螺春茶葉專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人。2018年，在外闖蕩多年的他割舍不下家鄉(xiāng)的茗香，回來做起了“新農(nóng)人”。從挑水施肥到修剪茶樹再到采摘炒制，他在陽光與泥土中品嘗到了未曾有過的滿足感?！案杀搪荽哼@行，就像整個制茶過程，揉捻、搓團(tuán)，快不得也慢不得，既要耐得住性子，也要掌握好火候?！彼螐f，每當(dāng)自己辛苦一晚做出的好茶獲得顧客好評，那種喜悅甘之如飴。如今，藝術(shù)專業(yè)出身的他也在發(fā)揮自己特長，做起直播，希望通過向網(wǎng)民們展現(xiàn)新茶制作技藝、茶藝文化等，讓更多人了解、喜愛碧螺春。
從遵循傳統(tǒng)碧螺春制作技藝到創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)傳播，一顆顆小小嫩芽里藏著巨大潛力。近年來，坐擁洞庭山碧螺春茶核心產(chǎn)區(qū)的蘇州太湖國家旅游度假區(qū)持續(xù)探索茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌大文章，通過推動洞庭山碧螺春制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)強化傳承保護(hù)弘揚，落實《吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)振興三年行動方案（2023-2025）》等推動一二三產(chǎn)融合發(fā)展，實施原產(chǎn)地保護(hù)、打造小葉種茶樹種質(zhì)資源保護(hù)基地等措施確保碧螺春品質(zhì)。
走進(jìn)蘇州太湖國家旅游度假區(qū)，山巒起伏間點綴著座座茶園，道路兩旁隨處可見制茶、售茶的店鋪。深入其中不難發(fā)現(xiàn)，一批嗅覺靈敏的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者們已先行而動，圍繞碧螺春做起了農(nóng)文商旅融合發(fā)展的大文章。
在太湖畔經(jīng)營著民宿和餐飲業(yè)態(tài)的“80后”雍朕，這兩年一直琢磨著創(chuàng)新“舌尖上的碧螺春”。2024年，他同專業(yè)機構(gòu)合作，研發(fā)出碧螺春拿鐵新產(chǎn)品，憑借獨特的口味，一下子走紅網(wǎng)絡(luò)，平均一天銷量超百杯。“農(nóng)文商旅融合難點在于差異化，我希望開發(fā)更多融入碧螺春元素的飲品、甜點，打造在太湖畔賞美景、品美食的獨特體驗吸引客流?！庇弘拚f。
有的人在探索新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)，有的人則在探索新技術(shù)、新模式。
當(dāng)記者來到天王塢茶園，“80后”的姚益林正在巡檢茶樹，這里種植的50余種新品種茶樹是他眼里的“寶貝”?！皞鹘y(tǒng)的碧螺春只采收到谷雨前，產(chǎn)量有限，想從空間上擴大規(guī)模，在寸土寸金的太湖畔也很難做到，我想從技術(shù)上尋求突破?！币σ媪终f，近年來，他同高校院所合作，正在研發(fā)高產(chǎn)新品種，希望通過拉長生產(chǎn)周期，提升畝均產(chǎn)量，實現(xiàn)新發(fā)展。
十多公里外，“60后”的柳榮偉則在探尋另一條路徑。“國內(nèi)干茶葉的內(nèi)銷總額這幾年一直維持在3000多億元，但新式茶飲行業(yè)市場發(fā)展迅速，規(guī)模已突破1400億元，這里孕育巨大機遇?！绷鴺s偉說，2015年他所在的東山茶廠與香格里拉集團(tuán)合作，為其提供果味茶，去年還同金星啤酒集團(tuán)合作，推出碧螺春中式精釀啤酒。如今東山茶廠每年都會有十多款新產(chǎn)品上市，去年實現(xiàn)總銷售1億元，更帶動合作茶農(nóng)每年能增收5000-8000元。
政府搭臺、市場唱戲，由碧螺春牽引而來的農(nóng)文商旅融合發(fā)展正在展現(xiàn)出巨大潛力。2024年，吳中區(qū)碧螺春茶總產(chǎn)值達(dá)4億元，農(nóng)村居民人均可支配收入49280元，同比增長5.5%。
當(dāng)?shù)貙Ρ搪荽旱奶剿魑丛共?。近日?/span>2025蘇州太湖洞庭山碧螺春茶品牌大會暨鄉(xiāng)村振興伙伴計劃啟動儀式順利舉行，吳中區(qū)委書記丁立新在活動現(xiàn)場表示，未來吳中將系統(tǒng)抓好“三茶”統(tǒng)籌大文章，積極發(fā)展“茶旅+研學(xué)”“茶旅+康養(yǎng)”等融合新業(yè)態(tài)，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興增添新的活力。（完）
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