柑橘小年，浙江應(yīng)對(duì)有門道
冬天，是橘子味的。
最近，記者走訪發(fā)現(xiàn)，由于生長(zhǎng)周期受天氣等不利因素影響，浙江柑橘減產(chǎn)。事實(shí)上，不只浙江，全國多個(gè)柑橘主產(chǎn)區(qū)都有類似遭遇。柑橘“小年”正在到來。
“180畝橘園產(chǎn)量銳減，不到去年的三分之一。”臺(tái)州臨海蜜橘種植大戶高賢飛向記者訴苦。想起今年夏季持續(xù)一個(gè)多月的高溫干旱天氣和緊接著的那場(chǎng)雨，他面露無奈：“掛果期天氣變化太劇烈，許多果子沒法及時(shí)吸收水分而大批爆裂，很可惜。”
記者咨詢了省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳水果專家，原來，本年度全省柑橘普遍減產(chǎn)是多方面因素疊加導(dǎo)致：首先是上個(gè)冬季凍害影響樹體生長(zhǎng)，春季花量減少；再加上夏季高溫干旱，導(dǎo)致灼傷和裂果，同時(shí)，部分主產(chǎn)區(qū)黃龍病和褐斑病發(fā)病情況較為嚴(yán)重，進(jìn)一步削減了產(chǎn)量。
“小年”一樣賺
對(duì)許多人來說，橘子，是一年中不可或缺的鮮甜滋味。中國柑橘主產(chǎn)區(qū)在南方，浙江正是其中的重要傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。
上世紀(jì)末，浙江柑橘總產(chǎn)量曾連續(xù)多年居全國主產(chǎn)省份第一，此后隨著中西部發(fā)展，規(guī)模被趕超，我省轉(zhuǎn)而走“精品果業(yè)”路線，理性縮減柑橘發(fā)展面積，帶頭探索優(yōu)化柑橘品種結(jié)構(gòu)，以質(zhì)取勝。
這一產(chǎn)業(yè)調(diào)整讓橘農(nóng)受益，在“小年”愈發(fā)明顯。
記者來到中國蜜橘之鄉(xiāng)黃巖發(fā)現(xiàn)，雖然年景不佳，但鄉(xiāng)道邊售橘的農(nóng)民臉上依然笑意盈盈，籮筐里放著的，正是當(dāng)?shù)刂髟粤挤N“黃巖本地早”。
“去年每斤九毛到一塊五，今年一斤能賣兩塊八到五塊哩！”澄江街道山頭舟村村民葛雪招種了數(shù)十年橘子，她告訴記者，今年的“黃巖本地早”格外好賣，田頭收購價(jià)格近十年最高。由于市場(chǎng)緊俏，批發(fā)商爭(zhēng)相訂購，自家橘田雖減產(chǎn)了二三成，但收入不減反增。
在田頭包裝出貨間，黃巖鳳來柑橘專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人彭德通展示了一套“書”。封面是設(shè)計(jì)師以柑橘為靈感創(chuàng)作的手繪圖，配以不同的底色。插頁是折疊的柑橘文化卷軸。翻開，是十二個(gè)“肚臍”貼著商標(biāo)“大益農(nóng)”的“黃巖本地早”，個(gè)個(gè)果型大小均勻，外表完美無疤痕。
“這是我們推出的書本形精裝黃巖蜜橘，一套四本共48個(gè)精選‘本地早’，零售價(jià)168元。”彭德通說，通過發(fā)力品牌營(yíng)銷、文化賦能，走高端精品路線，有效提升了黃巖蜜橘的品牌知名度和美譽(yù)度。不論“大年”“小年”，精裝禮盒的售價(jià)始終不變，價(jià)高量少，根本不愁賣，成為市場(chǎng)暢銷的“硬通貨”。
看來，“小年”恰為好蜜橘營(yíng)造起賣方市場(chǎng)，口碑產(chǎn)品熱度不減，柑橘產(chǎn)業(yè)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的趨勢(shì)得到強(qiáng)化。
新品種憋大招
恰逢“小年”，不僅聲名在外的經(jīng)典老品種更加搶手，初出茅廬的蜜橘新秀也格外亮眼。
彭德通給記者遞來一只新優(yōu)品種“晴姬”。它個(gè)頭中等，皮色金黃，皮薄易剝，入口一嘗，相比其他蜜橘，鮮甜中又多了幾分特別的清香。他帶頭試種了六七畝，今年少量上市，沒想到市場(chǎng)反應(yīng)超出預(yù)期，每斤能賣28元到38元，身價(jià)比炙手可熱的“紅美人”還高出一頭。“‘晴姬’潛力很大，是我為接下來幾年‘憋’的大招。”他笑說。
記者了解到，黃巖橘農(nóng)接觸新品種屬于“近水樓臺(tái)”。這兩年，當(dāng)?shù)貒@“世界蜜橘之源”的歷史定位，打造了一個(gè)國內(nèi)頂尖、國際知名的蜜橘種源保護(hù)、培育及利用開放性平臺(tái)——黃巖蜜橘種源研究中心。
走進(jìn)研究中心的“數(shù)字桔園”，大屏實(shí)時(shí)顯示著各個(gè)智慧大棚內(nèi)每株橘樹的品種編碼、株高、葉片數(shù)量、實(shí)景等信息。每個(gè)大棚的主人，是來自不同高校和科研院所、不同技術(shù)領(lǐng)域的專業(yè)科研團(tuán)隊(duì)。記者細(xì)致打探了下，有華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、中國農(nóng)科院、浙江省柑橘研究所、臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院等。有的運(yùn)用細(xì)胞工程技術(shù)改良黃巖蜜橘，有的通過基因組學(xué)與分子設(shè)計(jì)育種來加速育種過程，有的專注雜交育種，八仙過海各顯神通，培育高糖、低酸、高抗病性、果實(shí)無核的柑橘新品種、新品系。
“目前，各團(tuán)隊(duì)累計(jì)創(chuàng)制了3000多個(gè)新種質(zhì)，選育出浙柑、宮川新系等20個(gè)頗具前景的優(yōu)系。”浙江省柑橘研究所副所長(zhǎng)黃振東透露。研究中心所在的頭陀鎮(zhèn)聯(lián)合黃巖區(qū)有關(guān)部門設(shè)立“田間學(xué)院”，在科研團(tuán)隊(duì)與農(nóng)戶之間架起橋梁，聯(lián)動(dòng)黨員志愿者，零距離、零門檻、零費(fèi)用輸出技術(shù)服務(wù)。今年，甜度爆表且無核的“東江1號(hào)本地早”、果實(shí)硬度高而適宜罐頭加工的“新本1號(hào)”等新黃巖蜜橘已推廣種植；提前半月成熟、可助橘農(nóng)搶占市場(chǎng)先機(jī)的“早熟本地早”也開始試種。
錯(cuò)季種植緩釋風(fēng)險(xiǎn)
種植多樣化品種，錯(cuò)季生長(zhǎng)和銷售，拉長(zhǎng)采收期，也是“小年”里緩釋種植風(fēng)險(xiǎn)的良方。
秋冬柑橘采收進(jìn)入后半程，“黃美人”“綠美人”等晚熟新品種仍在大棚里整裝待發(fā)。黃巖新峰柑橘合作社負(fù)責(zé)人告訴記者，這個(gè)冬季做好棚內(nèi)保溫、補(bǔ)光和修剪，來年一月底至三月，這批高端新品就將成熟，豐富新春柑橘市場(chǎng)。
在田頭，記者遇到了浙江大學(xué)柑橘營(yíng)養(yǎng)研究團(tuán)隊(duì)，他們正圍繞健康土壤培育、重金屬污染土壤的植物修復(fù)、養(yǎng)分精準(zhǔn)調(diào)控省力化栽培、果實(shí)品質(zhì)提升等角度，展開研究攻關(guān)，為黃巖果農(nóng)種出好果子提供技術(shù)護(hù)航。團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、浙大博導(dǎo)田生科透露，目前已為橘園補(bǔ)光系統(tǒng)篩選出最佳紅藍(lán)光比例，搭配“水肥一體化—根域限制栽培技術(shù)”，可使橘子的可溶性固形物（甜度）提升一度以上。
“‘小年’正是修整橘園、提升種植技術(shù)水平的好時(shí)機(jī)。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳植保檢疫與農(nóng)藥管理總站專家梁赤周表示，針對(duì)橘農(nóng)談之色變、今年柑橘減產(chǎn)原因之一的“柑橘癌癥”黃龍病，最佳的普查時(shí)期正是秋冬季節(jié)。記者了解到，針對(duì)此病，目前商業(yè)化種植的柑橘中基本沒有抗病耐病品種。而一旦沾染黃龍病，不論多大的橘樹，都要整棵拔除、燒毀，這對(duì)果農(nóng)的損失不小。現(xiàn)有技術(shù)條件下，柑橘黃龍病可防不可治，重點(diǎn)在預(yù)防傳染、阻隔傳播。
梁赤周提醒橘農(nóng)，冬季清園至關(guān)重要。如果發(fā)現(xiàn)有結(jié)“紅鼻子果”、老葉斑駁黃化等癥狀的病株，就要做好標(biāo)記，及時(shí)挖除，同時(shí)針對(duì)傳染黃龍病的主要媒介昆蟲“木虱”，及時(shí)把枯枝落葉收拾掉，噴灑藥劑做好消毒，殺滅越冬成蟲。“勤快過冬，來年會(huì)更好。”他說。
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