兵團(tuán)林果業(yè)：量質(zhì)齊升由特轉(zhuǎn)強(qiáng)
二師三十六團(tuán)一連職工在進(jìn)行紅棗裝箱（資料圖片）。 兵團(tuán)日報常駐記者 王云鵬 攝
在阿拉爾市六團(tuán)雙城鎮(zhèn)域坤果品種植農(nóng)民專業(yè)合作社的果園內(nèi)，工人在摘蘋果（資料圖片）。 兵團(tuán)日報常駐記者 石繼良 攝
一項(xiàng)項(xiàng)科技成果轉(zhuǎn)化為提質(zhì)增效的原生動力，一批批綠色果品通過線上線下銷往全國各地……特色林果業(yè)是兵團(tuán)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。近年來，兵團(tuán)聚焦推動特色林果業(yè)“好中向優(yōu)”，把提質(zhì)增效、做強(qiáng)品牌、拓寬銷路放在產(chǎn)業(yè)發(fā)展首要位置，持續(xù)調(diào)優(yōu)林果業(yè)區(qū)域布局和種植結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品質(zhì)量顯著提升，產(chǎn)業(yè)效益持續(xù)增長，助農(nóng)增收作用不斷放大，走出了一條科技創(chuàng)新引領(lǐng)、區(qū)域特色鮮明、一二三產(chǎn)融合發(fā)展的現(xiàn)代林果產(chǎn)業(yè)之路。
科學(xué)種植 “滋味”更香甜
種了十幾年的棗樹要挖掉，任誰都舍不得。可連續(xù)兩年，三師四十六團(tuán)一連職工梁超飛帶頭挖掉了自家地里共900多棵正值盛果期的棗樹。
梁超飛告訴記者：“砍樹是為了解決種植密度大、通風(fēng)透光性差等問題。你看，道路邊的棗樹，因?yàn)橥L(fēng)、光照好，掛果就很均勻茂盛。但與之相比，園子深處的棗樹掛果率就差了很多。”
地處北緯38度，四十六團(tuán)光熱資源豐富，紅棗皮薄、肉厚、核小、香甜，成為棗中上品。在四十六團(tuán)的5萬余畝耕地中，3.38萬畝耕地種的都是灰棗，打造出了遠(yuǎn)近聞名的“兵團(tuán)紅”灰棗品牌。
去年以來，四十六團(tuán)引導(dǎo)種植戶實(shí)施紅棗提質(zhì)增效工程，對棗園疏密提干、增施有機(jī)肥，將原先2.5米和3米的行距提升至5米或6米，解決棗樹種植密度大、通風(fēng)透光性差等問題。
好果品的核心是什么？兵團(tuán)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，果品種植位于產(chǎn)業(yè)“上游”，提質(zhì)增效仍是重中之重。
近5年，隨著兵團(tuán)特色林果業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，兵團(tuán)實(shí)有果園面積小幅調(diào)減，而水果產(chǎn)量明顯增長，占自治區(qū)果品總產(chǎn)的三分之一以上，且果品商品率持續(xù)提升，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量、質(zhì)量雙提升。
基于林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，兵團(tuán)持續(xù)實(shí)施林果業(yè)提質(zhì)增效工程，大力建設(shè)環(huán)塔里木盆地林果主產(chǎn)區(qū)、伊犁河谷和天山北坡林果產(chǎn)業(yè)帶，完善配套設(shè)施和服務(wù)體系，單果重量、商品果比例不斷提高，各類優(yōu)質(zhì)果品暢銷疆內(nèi)外，有力帶動了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和種植戶穩(wěn)定增收。
林果豐收，果農(nóng)增收。二師三〇團(tuán)園一連職工唐美林也嘗到了科技種果的甜頭。“林果專家田間地頭講解示范，幫我們解決難題。通過技術(shù)培訓(xùn)，我學(xué)到了科學(xué)管理果園的方法。我的香梨品質(zhì)更好了，價格也更高了。”今年9月，唐美林種植的20畝香梨樹喜獲豐收，平均畝產(chǎn)達(dá)到1噸。
精深加工 “鏈”出幸福路
當(dāng)紅棗與咖啡相遇，會碰撞出怎樣的獨(dú)特風(fēng)味呢？今年6月，在第八屆中國—亞歐博覽會兵團(tuán)展區(qū)十四師昆玉市投資合作形象展區(qū)內(nèi)，香氣四溢、風(fēng)味絕倫的紅棗咖啡，吸引了眾多年輕消費(fèi)者的目光。
“我們將昆玉市的特色紅棗與咖啡豆巧妙結(jié)合，想要打破人們對紅棗單調(diào)、灰撲撲的既往印象。”中京運(yùn)達(dá)科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展（天津）有限公司總經(jīng)理助理崔宏泰介紹，“品嘗紅棗咖啡時，帶有濃郁莓果香氣的泡沫在口中破裂，如同清風(fēng)拂面。”
除了紅棗咖啡，展臺上還有紅棗普洱茶飲、棗參口溶膜、棗肉蓯蓉、棗酸棗仁、棗雪菊、棗甘草等20余種紅棗制品，令人眼前一亮。
十四師昆玉市有著“玉棗之都”的美稱，這里充足的光熱、沙化的土壤和來自昆侖山的冰川雪水，造就了“和田玉棗”的優(yōu)良品質(zhì)與獨(dú)特風(fēng)味。如何在激烈的紅棗市場競爭中脫穎而出？十四師昆玉市在精深加工端發(fā)力，逐步構(gòu)建“吃干榨凈”林果產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)綜合效益。
新疆昆玉國有資本投資運(yùn)營集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委書記、董事長王魁星表示，他們與中京運(yùn)達(dá)集團(tuán)有限公司共同打造了“棗+”模式，研發(fā)了紅棗深加工系列產(chǎn)品，與各類飲品原料相結(jié)合，形成高品質(zhì)紅棗系列產(chǎn)品，旨在拓寬紅棗的“朋友圈”，開拓新市場。此次展會上，他們與15家企業(yè)達(dá)成合作意向，預(yù)計金額達(dá)2300萬元。
11月15日，走進(jìn)位于五師雙河市的新疆雙橋果蔬有限公司，鼻尖霎時縈繞著葡萄的清香。在干凈無菌的果汁生產(chǎn)廠房內(nèi)，一顆顆葡萄隨著生產(chǎn)線傳送帶變身成香甜濃郁的葡萄果汁。
這是五師雙河市持續(xù)完善、延伸林果產(chǎn)業(yè)鏈，大力培育精深加工企業(yè)的一個實(shí)例。新疆雙橋果蔬有限公司董事長張春光介紹：“我們看中了五師雙河市鮮果的絕佳品質(zhì)，打造‘龍頭企業(yè)+合作社+工廠’運(yùn)營模式，以NFC（非濃縮還原汁）葡萄汁等果蔬汁深加工為主。公司可日加工鮮果近300噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、江蘇、浙江、廣東等地。”
葡萄產(chǎn)業(yè)是五師雙河市的品質(zhì)果業(yè)、品牌果業(yè)、幸福果業(yè)。不僅深耕葡萄樹種植，近年，五師雙河市還著力打造“葡萄+”多元特色產(chǎn)業(yè)，圍繞“高產(chǎn)能、高效益、名特優(yōu)”的發(fā)展目標(biāo)，持續(xù)拓展產(chǎn)業(yè)鏈，不斷開辟職工群眾增收的新途徑。
擦亮品牌 優(yōu)果賣優(yōu)價
“蘋果好不好，消費(fèi)者說了算。今年我們合作社的蘋果還沒下樹，就被客商預(yù)訂了。”阿拉爾市六團(tuán)雙城鎮(zhèn)域坤果品種植農(nóng)民專業(yè)合作社（以下簡稱“域坤合作社”）理事長朱桂祥說。
在種植環(huán)節(jié)中，域坤合作社請來技術(shù)員，手把手教授綠色種植新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了蘋果樹種植全流程安全、綠色、健康、數(shù)據(jù)可視化。與此同時，域坤合作社根據(jù)市場需求適時調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，打造王林蘋果核心品牌。
“六團(tuán)種植的王林蘋果多汁、脆甜、皮薄、無酸，且果皮呈淺綠色，在以紅色為主的蘋果市場上形成了差異化特色。”一師六團(tuán)農(nóng)業(yè)和林業(yè)草原中心副主任李宏程介紹，王林蘋果樹因?yàn)槊靠脴洚a(chǎn)值超萬元，被果農(nóng)笑稱為“萬元樹”。
“今年，六團(tuán)1200多畝王林蘋果樹預(yù)計產(chǎn)量4500噸，產(chǎn)值3500萬元。”李宏程說。
提到吊干杏，無人不知曉一師四團(tuán)。四團(tuán)十一連吊干杏種植戶佘勇經(jīng)營著120畝杏園。從以前的愁銷路到現(xiàn)在的供不應(yīng)求，他深切感受到了品牌建設(shè)帶來的紅利。
四團(tuán)被稱為“南疆吊干杏之鄉(xiāng)”和“優(yōu)質(zhì)吊干杏產(chǎn)業(yè)基地”。經(jīng)過20余年的努力，吊干杏已成為職工群眾增收的支柱產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一流通、統(tǒng)一服務(wù)。目前，四團(tuán)吊干杏種植面積達(dá)5.9萬畝。
“品牌建設(shè)是一場馬拉松，必須有信心、有耐心、有定力。”石河子大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院副教授王艷表示，新疆、兵團(tuán)的瓜果聞名遐邇。幾乎人人都知道“吐魯番的葡萄哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人夸”這類順口溜。但當(dāng)?shù)卮笃髽I(yè)、大品牌卻不夠響亮。兵團(tuán)林果產(chǎn)業(yè)正處在從粗放型向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段，在現(xiàn)代化營銷、產(chǎn)品包裝、品牌打造、市場開拓等方面亟待提升。
王艷表示，兵團(tuán)應(yīng)以更加積極的姿態(tài)加速推動林果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，瞄準(zhǔn)消費(fèi)者所需，提升各類經(jīng)營主體的品牌運(yùn)營能力，為林果產(chǎn)品帶來更加強(qiáng)大、穩(wěn)定和持久的消費(fèi)“流量”，讓質(zhì)優(yōu)味美的兵團(tuán)味道香飄四方。
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