小紅果的“致富密碼”
海紅果酒、海紅果白蘭地、濃縮海紅果清汁、脫糖高酸海紅果清汁、高鈣海紅果飲品……走在陜西府谷縣聚金邦農產品開發公司（以下簡稱“聚金邦”）的生產車間里，以海紅果為原料生產的各類產品琳瑯滿目。
“家植五株海紅子，頂養一個好兒子。”這是在府谷流傳較廣的一句俗語。被譽為“中國海紅果之鄉”的陜西府谷縣，現種植海紅果面積5.3萬畝，占全國總產量的85%以上，年產海紅果3.8萬噸。海紅果又名海紅子，是蘋果屬西府海棠中的一個類型，為喬木落葉果樹。它抗旱、抗病、抗寒，耐瘠薄、耐粗放管理、結果早、產量高、壽命長，果實色澤鮮艷、營養豐富，鮮食甜中帶酸，美味可口，含鈣量為水果之冠，被譽為“果中鈣王”，海紅果屬中國稀有樹種，是府谷的傳統果樹，在府谷已有1000多年的生長歷史。全縣有海紅果加工企業、作坊百家，已建成國內唯一一家海紅果研發與深加工企業，研發出“府州紅”系列海紅果酒、白蘭地、濃縮果汁、飲品等20余種產品。
作為國內集海紅果研發與深加工的民營企業，聚金邦先后投資7800萬元，引進國際領先的果酒、白蘭地、果汁加工生產線，年設計生產能力5000噸。
為深入開發海紅果營養價值，聚金邦在2018年牽頭組建了陜西省海紅果產業技術創新戰略聯盟，2019年陜西省科協在公司成立了陜西省農業專家服務站，通過行業專家團隊的集聚為海紅果精深加工、綜合利用、新產品研發、品種選育、品牌打造、質量安全等方面提供技術支持，提高公司的自主創新能力。
“我們一直致力于海紅果的開發利用，現已經把它‘吃干榨盡’，利用率達到了100%，現擁有3大類20余種產品。我們的‘海紅果酒釀造技術’有效解決了海紅果釀酒過程中單寧高、發酵慢、澄清難等關鍵問題；海紅果綜合利用‘陜西特色果品資源高值化利用關鍵技術’項目獲得陜西省科學技術進步獎；‘海紅果酒釀造技術及其產業化’項目被列入國家農業科技成果轉化資金項目、陜西省科技統籌創新工程計劃項目。”聚金邦董事長劉子賢向“2024年食品安全三秦行融媒體主題宣傳活動”采訪團介紹。
據介紹，為確保產品品質和安全，聚金邦在府谷建立多個果園基地，執行綠色食品種植規范，從源頭保證海紅果品質；采用無菌冷灌裝等先進生產技術，確保生產過程衛生、產品營養成分和口感風味得以保留；通過建立起嚴格的質量管理體系、企業標準等，實現對海紅果產品從種植到銷售加工的全程管控。
府谷海紅果豐收農戶喜笑顏開 府谷融媒體中心/供圖
海紅果特色產業累計帶動府谷2000余戶果農增收1000余萬元，海紅果產業的規模化、標準化發展步入快車道。截至2024年10月，海紅果特色產業市場主體達到527戶，主導產業產值絕對值為5628萬元，主導產品產量為2.35萬噸，主導產業營收絕對值為287萬元。
“我們將發揮龍頭企業帶動作用，在推動產業融合集聚、主導產業壯大、創新能力提升等方面下足功夫，高標準建設市場信息平臺和交易平臺，打造‘府谷海紅’區域品牌，將海紅果產業園打造成產業集聚、帶動能力強、品牌優勢突出、就業富民效應明顯的特色產業。”談及未來的發展規劃，劉子賢表示。
“府谷縣將持續推進農業品牌化建設，以良好農業規范認證等打造農產品品牌，通過積極組織企業參加各類宣傳展銷活動、舉辦農事節慶活動等，不斷提升府谷海紅果等特色農產品的知名度和影響力，助力其銷路拓展和品牌打造。”府谷縣農業農村局相關人員介紹說。
此次“食品安全三秦行”融媒體主題宣傳活動由陜西省市場監督管理局和中國經濟網共同主辦，是以“誠信尚儉 共享食安”為主題的2024年陜西省食品安全宣傳周的重要活動之一。（中國經濟網記者 李凡 魏金金）
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