隨風(fēng)新瓣凝佳色 ——湖北咸安桂花產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察
剛剛過去的“采花季”，湖北省咸寧市咸安區(qū)桂花鎮(zhèn)迎來(lái)一場(chǎng)“大豐收”，當(dāng)?shù)厝罕妰H憑“打桂花”，每一天就能創(chuàng)造一萬(wàn)多元的純收入。
二十公里外的金桂生物科技有限公司，每一噸價(jià)值兩萬(wàn)余元的鮮桂花，被“吃干榨盡”后，就可以讓其價(jià)值翻上8倍。
復(fù)行十余公里的賀勝橋鎮(zhèn)，總投資20億元的江南桂谷已初具規(guī)模，成為兼具休閑觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、生態(tài)康養(yǎng)為一體的華中桂花特色產(chǎn)業(yè)新地標(biāo)。
推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化，必須加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，首先是要發(fā)展富民產(chǎn)業(yè)。在市級(jí)戰(zhàn)略的指引下，咸安已經(jīng)將桂花產(chǎn)業(yè)，作為升溫民生幸福的關(guān)鍵抓手。
今年的咸安區(qū)《政府工作報(bào)告》中，再一次提及：“持續(xù)擦亮‘中國(guó)桂花城’品牌，將桂花打造為城市最靚品牌和最佳IP。”
隨著一朵桂花破“土”而出，“金鑰匙”打開了市場(chǎng)大門，產(chǎn)業(yè)鏈條的各個(gè)環(huán)節(jié)，都開始“忙起來(lái)”“熱起來(lái)”。
近日，記者沿著咸安桂花全產(chǎn)業(yè)鏈條，看咸安如何走好質(zhì)量之路、科技之路、品牌之路，做大富民產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)群眾增收。
??從追求數(shù)量到提升質(zhì)量
“河南的朋友，咸寧是中國(guó)桂花之鄉(xiāng)，這里桂花品質(zhì)上乘，這棵四季桂有7公分粗，2米多高，樹型好，單價(jià)360元……”
桂花鎮(zhèn)柏墩村，一幢緊鄰208國(guó)道的三層小樓前，村民呂繼眾正在抖音直播間內(nèi)賣力地吆喝，他的小院內(nèi)，種滿了品類各樣的桂花盆景。
繡球形、酒瓶形、細(xì)腰形……經(jīng)過生動(dòng)靈巧的藝術(shù)加工，一株桂花苗，展現(xiàn)出千姿百態(tài)。
桂花鎮(zhèn)以桂花命名，起因就是桂花交易量大而成市建鎮(zhèn)。在這里，桂花種植歷史悠久，種植面積廣、產(chǎn)量大，幾乎家家掌握“核心技術(shù)”，戶戶都是“種苗能手”。
“但在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間，我們都是以‘量’換‘價(jià)’，最便宜的時(shí)候，一株苗僅能賣到幾塊錢。”呂繼眾回憶道，而隨著消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越“細(xì)分化”，傳統(tǒng)單一的苗木出售遭遇了一輪“寒潮”。
產(chǎn)業(yè)興旺，農(nóng)村發(fā)展才更可持續(xù)。為了保持“旺”的勢(shì)頭，桂花鎮(zhèn)緊盯苗木的品相、造型等新消費(fèi)需求，及時(shí)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，從單純追求數(shù)量到提升產(chǎn)品質(zhì)量。
“有造型的、樹齡大的、開了花的，都能大幅提升附加值。”苗農(nóng)顧明祥介紹，除了夏天，任何時(shí)候都是旺季，每天能賣30到40株，售價(jià)幾十、幾百元不等，一年賣出5000余株，收入非常可觀。
營(yíng)銷方式的提質(zhì)增效，也是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一招。從上門推銷，到網(wǎng)店直銷，再到直播帶貨，短短幾年間，桂花鎮(zhèn)的苗農(nóng)們，已經(jīng)讓苗木營(yíng)銷模式實(shí)現(xiàn)了“三級(jí)跳”。
該鎮(zhèn)持續(xù)推動(dòng)“小單量、大批量”的苗木營(yíng)銷模式朝著“大單量、小批量”演進(jìn)。國(guó)內(nèi)十多家頭部快遞公司，幾乎都在這里設(shè)有業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。
“最近一段時(shí)間，幾乎每天都有1000多單，發(fā)出大小桂花樹苗2000多株，忙得很！”中通快遞桂花鎮(zhèn)營(yíng)業(yè)點(diǎn)負(fù)責(zé)人雷燕介紹。
背靠7萬(wàn)余畝桂花樹，桂花鎮(zhèn)如今有桂花產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的網(wǎng)店400余家、合作社26家，抖音直播帶貨主播達(dá)100余人，年銷售額達(dá)2億元。
小小一株桂花樹，不僅承載著濃濃的“鄉(xiāng)愁”，更釋放出強(qiáng)勁的“經(jīng)濟(jì)活力”，成為助力鄉(xiāng)村振興、幫助鄉(xiāng)親們?cè)鍪罩赂坏膹?qiáng)大引擎。?
??從加工產(chǎn)品到塑造價(jià)值
桂花具有藥食同源的特點(diǎn)，不僅可以作為食品進(jìn)行食用，也是常見的一類中藥材。但桂花也是“易碎品”，需在綻放后的三天內(nèi)迅速采摘，且在四小時(shí)黃金期內(nèi)進(jìn)行精細(xì)加工，一旦錯(cuò)過，桂花便會(huì)“黯然褐變”，芳香味道“稍縱即逝”。
農(nóng)業(yè)不加工，等于一場(chǎng)空。簡(jiǎn)單的生產(chǎn)加工，往往只能用于點(diǎn)綴食品，當(dāng)“配角”。要想讓桂花站上“C位”發(fā)揮出更大附加值，科技賦能成了唯一出路。
提取桂花精油，就是桂花實(shí)現(xiàn)由農(nóng)產(chǎn)品到工業(yè)品“身份轉(zhuǎn)變”的第一次飛躍。金桂生物科技有限公司經(jīng)過多年的技術(shù)攻關(guān)，不僅掌握了桂花儲(chǔ)存留香技術(shù)，還成功研發(fā)出低溫負(fù)壓強(qiáng)冷蒸餾技術(shù)，解決了桂花精油提取等一系列技術(shù)難題。
走進(jìn)該公司生產(chǎn)車間，總計(jì)50余噸的食品級(jí)鮮桂花存于保鮮桶中，整齊碼放。這些鮮桂花，是去年在桂花鎮(zhèn)采購(gòu)，至今依然濃香四溢。
“這就是我們的低溫負(fù)壓強(qiáng)冷蒸餾設(shè)備，國(guó)內(nèi)‘獨(dú)一份’。”公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人龐洪杰指著一套銀光瓦亮的生產(chǎn)設(shè)備，語(yǔ)氣中難掩自豪。
龐洪杰告訴記者，傳統(tǒng)市場(chǎng)上采用的二氧化碳超臨界萃取工藝，雜質(zhì)多、純度低，往往難以完全保留其原有的香氣特征和層次感。而經(jīng)過低溫負(fù)壓強(qiáng)冷蒸餾等技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的精油，徹底規(guī)避了這些問題，木質(zhì)香調(diào)更加長(zhǎng)久、充分地展現(xiàn)。
除了桂花精油，金桂生物還拓展開桂花純露、殘?jiān)锢戆l(fā)酵等技術(shù)面，讓桂葉、桂子都能進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
“一噸2萬(wàn)元成本的鮮桂花，可以提煉200毫升精油，1.5噸純露，殘?jiān)€可以物理發(fā)酵產(chǎn)生500公斤酵素液，價(jià)值翻了8倍。”公司負(fù)責(zé)人黃揚(yáng)名介紹。
今年，金桂生物投資2000萬(wàn)元，進(jìn)行桂花精油提取及應(yīng)用深加工車間技術(shù)升級(jí)，產(chǎn)品擴(kuò)展到桂花精油、香水、芳療產(chǎn)品、護(hù)膚品、洗護(hù)產(chǎn)品、家居清潔產(chǎn)品等領(lǐng)域，年產(chǎn)值可達(dá)3億元。
下游的應(yīng)用廣了，老百姓“打桂花”的意愿更強(qiáng)烈了。今年，桂花收購(gòu)價(jià)達(dá)到了每斤8元到11元不等，較去年增長(zhǎng)了20%以上。
??從營(yíng)造風(fēng)景到打造品牌
位于咸安區(qū)賀勝橋鎮(zhèn)的江南桂谷，桂花樹層層疊疊，桂花盆景花滿枝頭，各種桂木濃縮于咫尺間，形態(tài)各異、姿態(tài)萬(wàn)千。該項(xiàng)目2021年啟動(dòng)建設(shè)以來(lái)，已栽植丹桂、金桂、銀桂、四季桂等各類桂花2萬(wàn)余株。
據(jù)了解，江南桂谷項(xiàng)目占地面積1600余畝，計(jì)劃總投資20億元，是咸安打響桂花品牌、展示桂花市場(chǎng)應(yīng)用的重要載體。旨在通過品牌建設(shè)，實(shí)現(xiàn)從“賣桂花”到“賣風(fēng)景”的躍升。
近年來(lái)，品牌塑造讓“咸寧桂花”名聲日隆。市、區(qū)兩級(jí)協(xié)同發(fā)力，先后啟動(dòng)“咸寧桂花香”區(qū)域公用品牌，發(fā)布咸寧桂花標(biāo)準(zhǔn)體系、咸寧桂花城LOGO、中國(guó)桂花城形象標(biāo)識(shí)。
品牌的打響，市場(chǎng)主體首先獲益。
“我們企業(yè)算是被‘桂花’救活了！”開泰酒業(yè)老板王格偉感慨萬(wàn)千。如今他的企業(yè)內(nèi)機(jī)器輪轉(zhuǎn)、工人接力，一派繁忙景象，生產(chǎn)計(jì)劃在白板上寫得密密麻麻。
“一年要消耗30多萬(wàn)元的桂花及提取液……”話沒說完，王格偉又回到了生產(chǎn)線上推瓶子。
隨著公司主打產(chǎn)品“桂花糯米酒”躋身“拼多多”同類產(chǎn)品熱銷榜第二，最近四個(gè)月，王格偉和公司所有行政人員都投入生產(chǎn)一線。
回望過去，開泰酒業(yè)曾一度陷入困境。在政府有關(guān)部門積極引導(dǎo)下，王格偉轉(zhuǎn)變思路，立足桂花這一特色資源，投身于桂花酒的研發(fā)與生產(chǎn)。
“年輕人對(duì)度數(shù)更低、口感更好、帶有芳香的桂花酒接受度很高，而咸寧桂花酒，更受關(guān)注。”王格偉告訴記者，最近一段時(shí)間，公司每月產(chǎn)值保守估計(jì)都在100萬(wàn)元以上，其中40%產(chǎn)值由桂花系列酒貢獻(xiàn)。
深知品牌重要性的王格偉如今越發(fā)珍惜品牌形象，今年開泰酒業(yè)光品牌設(shè)計(jì)費(fèi)用就高達(dá)30萬(wàn)元，他還計(jì)劃開設(shè)一家“桂酒館”，進(jìn)一步打開市場(chǎng)。
無(wú)獨(dú)有偶，在桂香咸安特產(chǎn)館，每天接待外地游客300余人，選購(gòu)桂花食品、日用品、文創(chuàng)品等伴手禮，高峰時(shí)期月銷售額十多萬(wàn)元。特產(chǎn)館負(fù)責(zé)人彭嘯說：“是品牌，讓我堅(jiān)定了投資信心。”
一壺“咸安桂茶”飄香四溢、一塊桂花糕點(diǎn)遠(yuǎn)銷東南沿海、城區(qū)連鎖餐飲店內(nèi)的桂花特色菜品高頻出鏡、自種自養(yǎng)自產(chǎn)自銷的桂花酸奶產(chǎn)值連連攀升……可用、好用、管用的桂花品牌，激發(fā)了市場(chǎng)主體極大的熱情，不知不覺間，一連串的桂花產(chǎn)業(yè)，已是盈滿枝頭。
如今的咸安，立足于“農(nóng)”、聚焦于“產(chǎn)”，正賦予桂花更加精彩的故事。“+文化”“+旅游”“+生態(tài)”等創(chuàng)新場(chǎng)景，讓富含當(dāng)?shù)靥厣摹肮鸹ㄏ恪弊呦虼蟊姟⑦M(jìn)入市場(chǎng)，托起富民的“金飯碗”。
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