衢州清水魚產業如何高質量發展
近年來，我市高度重視清水魚產業發展，持續深化漁業供給側結構性改革，先后出臺了一系列扶持政策，投入大幅增加，基礎設施不斷完善，支撐保障體系不斷加強，推動漁業向種業和品牌運營轉型升級。今年11月，我市出臺《衢州清水魚產業高質量發展行動方案（2024—2027年）》，衢州的清水魚產業究竟要如何高質量發展，近日，記者就此采訪了相關人士。
養一尾百姓的“致富魚”
11月16日，在2024年“錢江源”品牌宣傳活動暨開化縣何田鄉第五屆清水魚文化節開幕儀式上，一條魚齡10年、重10公斤的清水魚拍出了14000元的高價。
“開化清水魚是喝山泉水、吃天然青草長大的，其肉質細膩彈嫩、味道純正鮮美，營養豐富，為魚中上品。”開化佳藝家庭農場農場主、衢州市水產行業協會秘書長方進林告訴記者，開化清水魚養殖歷史悠久，據開化縣何田鄉《汪氏宗譜》記載，北宋咸平年間，汪氏始祖帶全家自徽州婺源遷徙至何田鄉盤溪而居，就開始了清水魚的養殖，至今已有1000多年歷史。
記者在何田鄉田畈村看到，一個智能化的鋼架大棚里排列著一個個鍍鋅板帆布魚池，另外一側是無土栽培的蔬菜。開化十一都清水魚有限公司技術人員邵鋒介紹，利用“魚菜共生”生態循環新模式養殖清水魚，實現了“養魚不換水，種菜不施肥”，由于魚池里的水溫一年四季都能保持在較為穩定的狀態，因此可以讓清水魚常年生長。今年，公司已經銷售清水魚200多萬元。
近年來，得益于開化縣委縣政府加大品牌推廣和鄉村旅游業的發展，開化清水魚成了“網紅魚”，已經銷售到上海、杭州、寧波等長三角重點城市。2020年，開化清水魚獲得了國家農產品(7.680, -0.15, -1.92%)地理標志，同時開化山泉流水養魚系統入選第五批中國重要農業文化遺產名單。開化清水魚，還入選2024年首批全國名特優新農產品。
去年，開化清水魚年產量2670噸、總產值3.2億元，真正成為山區百姓的“共富魚”。
全“鏈”發力游向“新賽道”
在龍游縣廟下鄉涼豐村，一條溪邊搭建著可移動式帆布養殖池，池里游動著一尾尾的光唇魚（俗稱“淡水石斑魚”）、馬口魚。“目前，基地有230個直徑6米的帆布池，每個池可產250公斤清水魚。”浙江靖達農業科技有限公司負責人傅達明告訴記者，該基地是全省唯一的光唇魚原種場，年產光唇魚苗1000萬尾、馬口魚苗2000萬尾。目前，該公司繁育的魚苗、商品魚暢銷省內外，他還帶動廟下鄉50多戶農戶養殖石斑魚，戶均增收萬元以上。
傅達明利用先進的養殖技術，走上了一條人工繁育與養殖清水魚的致富路，這是我市積極做強溪流性魚類“芯片”的一個縮影。
近年來，我市緊盯市場需求，深化漁業供給側結構性改革，積極構建漁業全產業鏈，從種業研發、品牌創建、產品加工切入，挖掘漁業新增價值。而今，衢州清水魚的種業研發取得新突破，溪流性魚類“芯片”從無到有，從有到強，2022年、2023年成功創建省級光唇魚、馬口魚等土著品種原種場，輸出溪流性魚類苗種1億尾以上，并計劃培育斑鱖等種業，實現從“賣成魚”到“賣魚苗”。
堅持品牌化發展道路，衢州探索“一縣一平臺+公益代言”的數字化品牌營銷體系，構建了開化草魚、江山斑鱖、龍游溪魚、烏溪江大頭魚、柯城鱘魚等10余種清水魚產品矩陣，實現從“賣品類”轉向“賣品牌”。“衢州清水魚”詞條在百度、抖音等平臺的搜索量逐年攀升，開化清水魚銷售額每年按10%持續增長，有力促進農民增收致富。
衢州市水產技術推廣中心負責人表示，接下來，將根據《衢州清水魚產業高質量發展行動方案（2024—2027年）》，指導全市清水魚“游”向“新賽道”。
聲明：版權歸原創所有，轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請與本網聯系，我們將及時更正、刪除，謝謝。
