綠了草原 富了牧民 ——內(nèi)蒙古鄂托克旗創(chuàng)建農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)探索絨山羊“統(tǒng)養(yǎng)共富”路徑
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金黃的草場(chǎng)上散落著白色的羊群，與湛藍(lán)的天空偶爾飄過(guò)的云朵遙相呼應(yīng)，繪出冬日里美不勝收的質(zhì)感畫面。
內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市鄂托克旗地形以波狀高原為主，歷為北方少數(shù)民族游牧、生息之地。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，鄂托克旗全力打造我國(guó)阿爾巴斯絨山羊核心產(chǎn)區(qū)，同步推進(jìn)肉牛肉羊、生態(tài)土雞等其他特色產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。目前，全旗牲畜存欄量達(dá)到229萬(wàn)頭只，其中165萬(wàn)只為絨山羊，年原絨產(chǎn)量達(dá)1200噸。
近年來(lái)，鄂托克旗依托農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建，立足深入推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高絨山羊養(yǎng)殖質(zhì)量和效益，促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)與生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展，試點(diǎn)探索推行“統(tǒng)養(yǎng)共富”大牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式，著力解決牧區(qū)勞動(dòng)力老化、生產(chǎn)方式落后、專業(yè)技術(shù)欠缺、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱等突出問(wèn)題，構(gòu)筑草原生態(tài)更美、產(chǎn)業(yè)韌性更強(qiáng)、牧民收入更足的草原畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展格局。
由小牧戶“單打獨(dú)斗”到入股大牧場(chǎng)
鄂托克旗絨山羊產(chǎn)業(yè)一頭連著生態(tài)，一頭連著農(nóng)牧民，并直接關(guān)系著國(guó)家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。
過(guò)去，該旗絨山羊多以牧民一家一戶的方式養(yǎng)殖。“多數(shù)牧民養(yǎng)羊規(guī)模為一兩百只，家家戶戶都要建圈舍、蓋草棚、買機(jī)械。雖然一年下來(lái)賣羊絨收入也有近10萬(wàn)元，但扣除飼草料、機(jī)械設(shè)備、疫病防治等費(fèi)用，純收入就所剩不多了。”鄂托克旗農(nóng)牧局副局長(zhǎng)郝貴斌說(shuō)，如果繁育、飼養(yǎng)等管理跟不上，個(gè)別年頭養(yǎng)殖戶還會(huì)出現(xiàn)虧損。
對(duì)此，鄂托克旗創(chuàng)建農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)以來(lái)，通過(guò)“統(tǒng)養(yǎng)共富”大牧場(chǎng)模式推動(dòng)集約發(fā)展、共同富裕，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享。在這種模式下，農(nóng)牧民通過(guò)聯(lián)戶經(jīng)營(yíng)、入股經(jīng)營(yíng)、集體經(jīng)濟(jì)合作經(jīng)營(yíng)等利益聯(lián)結(jié)模式，將草場(chǎng)、水澆地、絨山羊、勞力、機(jī)械設(shè)備等折算成股份，入股大牧場(chǎng)。
“入股大牧場(chǎng)后，農(nóng)牧民除了可以拿到牲畜出欄、羊絨銷售等分紅外，還可以享受大牧場(chǎng)發(fā)展精深加工、社會(huì)化服務(wù)、品牌溢價(jià)、直播代銷等方面產(chǎn)生利潤(rùn)的二次分紅，實(shí)現(xiàn)小農(nóng)牧戶和產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合，農(nóng)牧民收益最大化。”郝貴斌說(shuō)。
在示范區(qū)新模式推動(dòng)下，阿爾巴斯蘇木烏蘭烏素嘎查牧云養(yǎng)殖專業(yè)合作社整合周邊5戶牧民畜牧業(yè)生產(chǎn)資源，建設(shè)絨山羊大牧場(chǎng)，以“放牧+舍飼”的方式形成阿爾巴斯絨山羊養(yǎng)殖數(shù)量達(dá)5000只的草原牧區(qū)萬(wàn)畝示范牧場(chǎng)。
“之前我們都是各養(yǎng)各的，我家里只有三四百只羊，因?yàn)樵O(shè)施設(shè)備少，各種投入高，一年忙下來(lái)也落不下多少錢。”合作社負(fù)責(zé)人傲云畢力格感慨地說(shuō)，“合作社成立后，周邊牧戶入股，我們的規(guī)模一下子大了起來(lái)。”
現(xiàn)在合作社共有2.1萬(wàn)畝草場(chǎng)，并在示范區(qū)項(xiàng)目支持下，集中統(tǒng)一建成標(biāo)準(zhǔn)化圈舍，配套200平方米的立體燕麥草青貯種植車間，配備了全自動(dòng)飼喂設(shè)備。“現(xiàn)在我們只用兩個(gè)人就可以養(yǎng)殖5000只羊，而且形成規(guī)模后飼草料等物資采購(gòu)成本大幅下降。”傲云畢力格說(shuō)，規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)后，山羊產(chǎn)絨量、產(chǎn)羔率和出欄率都遠(yuǎn)高于牧民“單打獨(dú)斗”時(shí)的水平，入股牧民的收入也比原來(lái)增加了不少。
據(jù)鄂托克旗農(nóng)牧局辦公室主任劉國(guó)晨介紹，目前全旗依托示范區(qū)創(chuàng)建，重點(diǎn)強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，共培育綠色生態(tài)家庭牧場(chǎng)1056戶，建成20多個(gè)萬(wàn)畝“統(tǒng)養(yǎng)共富”大牧場(chǎng)，打造示范牧場(chǎng)300個(gè)。
由超載過(guò)牧到“以草定畜”
鄂托克旗眾富種養(yǎng)殖專業(yè)合作社共有4.4萬(wàn)畝草場(chǎng)，養(yǎng)殖4200多只絨山羊。每天有一部分山羊被放到草場(chǎng)上采食，而另一部分則在圈內(nèi)舍飼。
“在草場(chǎng)放牧，一只羊一天只需要5毛錢的成本。而如果舍飼，這只羊一天就需要5塊錢的投入。”合作社負(fù)責(zé)人吉仁尼格說(shuō)，要保持草畜平衡，完全用放牧的方式養(yǎng)羊，應(yīng)該是每20畝草場(chǎng)承載一只羊。“也就是4.4萬(wàn)畝草場(chǎng)只能牧養(yǎng)2200只羊。”
吉仁尼格所說(shuō)的草畜平衡，過(guò)去很難在全旗實(shí)現(xiàn)。郝貴斌說(shuō)，按傳統(tǒng)放牧養(yǎng)殖，全旗農(nóng)牧民戶均草場(chǎng)不到1000畝，平均養(yǎng)羊數(shù)量只有40多只。但生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益難以平衡，部分舍飼畜牧業(yè)基礎(chǔ)薄弱地區(qū)超載過(guò)牧?xí)r有發(fā)生。“保護(hù)草原生態(tài)，唯有徹底轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，打破一家一戶的分散經(jīng)營(yíng)模式，提高組織化程度，通過(guò)大牧場(chǎng)樹立長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展觀，形成保護(hù)生態(tài)的自覺(jué)意識(shí)。”
全旗試點(diǎn)“統(tǒng)養(yǎng)共富”大牧場(chǎng)以來(lái)，將“以草定畜”作為建設(shè)大牧場(chǎng)的基本原則，通過(guò)草場(chǎng)流轉(zhuǎn)或入股經(jīng)營(yíng)，以科學(xué)規(guī)劃實(shí)現(xiàn)草場(chǎng)集中經(jīng)營(yíng)、連片保護(hù)，嚴(yán)格落實(shí)草畜平衡、劃區(qū)輪牧、休牧禁牧等舉措。針對(duì)不同時(shí)期、不同區(qū)域草場(chǎng)質(zhì)量，科學(xué)開(kāi)展牧養(yǎng)，解決草原利用“粗放”問(wèn)題。
在保護(hù)生態(tài)的同時(shí)，為了確保牧民經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提升，鄂托克旗農(nóng)牧局立足大牧場(chǎng)，著力探索“輪舍飼養(yǎng)”模式，加大規(guī)模化設(shè)施養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施投入，提升舍飼化養(yǎng)殖水平，延長(zhǎng)舍飼養(yǎng)殖時(shí)間。根據(jù)降雨情況、草場(chǎng)質(zhì)量、絨山羊膘情和不同生育階段，定制化、精細(xì)化提供營(yíng)養(yǎng)解決方案，科學(xué)精準(zhǔn)舍飼和補(bǔ)飼，大大提升了飼草利用效率和養(yǎng)殖效率。
通過(guò)與科研院所、高校企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)，鄂托克旗開(kāi)展草原數(shù)字化監(jiān)測(cè)、天然飼草精準(zhǔn)化營(yíng)養(yǎng)分析、牧場(chǎng)智能化控制，綜合分析地形地貌、土壤情況、飼草質(zhì)量、氣候環(huán)境、牲畜營(yíng)養(yǎng)需求，合理安排放牧與舍飼時(shí)間比例，探索形成系統(tǒng)性的草原科學(xué)利用機(jī)制。
在示范區(qū)建設(shè)推動(dòng)下，達(dá)文齊農(nóng)牧業(yè)專業(yè)合作社現(xiàn)代大牧場(chǎng)整合周邊農(nóng)牧戶的天然草牧場(chǎng)和水澆地，統(tǒng)一養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)，大大節(jié)約了飼料成本，降低了生態(tài)壓力。
由“小而雜”到“大而精”
山羊絨的等級(jí)劃分主要依賴于纖維的直徑、長(zhǎng)度、細(xì)度及鱗片密度等指標(biāo)。多年來(lái)，農(nóng)牧民為了單純追求產(chǎn)量，無(wú)序引進(jìn)其他品種的絨山羊與阿爾巴斯絨山羊雜交，使得羊絨品質(zhì)良莠不齊。
在郝貴斌看來(lái)，之前鄂托克旗畜牧業(yè)主要呈現(xiàn)“小規(guī)模、大群體”的特點(diǎn)，飼養(yǎng)區(qū)域分散，養(yǎng)殖品種“小而全”，生產(chǎn)的羊絨“雜而粗”。山羊單產(chǎn)絨量、出欄效率、養(yǎng)殖效益普遍不高，集約化、專業(yè)化、機(jī)械化水平低。
“統(tǒng)養(yǎng)共富”大牧場(chǎng)推行以來(lái)，鄂托克旗出臺(tái)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，引導(dǎo)鼓勵(lì)牧場(chǎng)逐步淘汰產(chǎn)絨量低、品種雜的山羊，壯大阿爾巴斯絨山羊優(yōu)質(zhì)群體，全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)提檔升級(jí)。同時(shí)立足牧區(qū)現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，最大限度地把草場(chǎng)、牲畜、機(jī)械、勞力等各類生產(chǎn)要素整合集中起來(lái)，按需補(bǔ)強(qiáng)，組建形成符合現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)力量。推動(dòng)疫病防控、抓絨采絨、青貯種植等社會(huì)化服務(wù)組織發(fā)展，開(kāi)展機(jī)械化作業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)草原畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
“這幾年，鄂托克旗政府和羊絨收購(gòu)企業(yè)對(duì)纖維細(xì)度在14微米以下的羊絨每公斤一共補(bǔ)貼500元。”傲云畢力格說(shuō)，在補(bǔ)貼政策推動(dòng)下，他們大牧場(chǎng)開(kāi)始陸續(xù)淘汰產(chǎn)絨纖維細(xì)度在16微米以上的山羊，并通過(guò)購(gòu)入優(yōu)質(zhì)阿爾巴斯絨山羊種公羊不斷提純復(fù)壯山羊種群。“第一年我們只拿到2萬(wàn)元的細(xì)絨補(bǔ)貼，第二年增加到7萬(wàn)元，今年一下子到了將近20萬(wàn)元。”
牧云大牧場(chǎng)2023年流轉(zhuǎn)水澆地500畝，整合、購(gòu)置4臺(tái)大型機(jī)械，實(shí)現(xiàn)飼草種植、牲畜養(yǎng)殖、飼料加工、肉品加工實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，形成了集種、養(yǎng)、加、銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
2020年成立的鄂托克旗牧康農(nóng)牧業(yè)公司通過(guò)“總院+分院+服務(wù)隊(duì)”的形式，在各鎮(zhèn)（蘇木）成立7個(gè)分公司，形成為全旗牧場(chǎng)提供動(dòng)物防疫、保健、快速診療的社會(huì)化服務(wù)格局。
如今，在示范引領(lǐng)及社會(huì)化服務(wù)推動(dòng)下，廣袤的鄂托克旗牧區(qū)正走上草原增綠、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、牧民增收的“統(tǒng)養(yǎng)共富”新路子。阿爾巴斯白絨山羊核心群、超細(xì)型阿爾巴斯白絨山羊種群正穩(wěn)步壯大。多個(gè)大牧場(chǎng)正在探索發(fā)展沉浸式草原旅游業(yè)，拓展牧業(yè)生產(chǎn)的可能邊界，促進(jìn)牧業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)知名度和產(chǎn)業(yè)鏈韌性。
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