藍田：美景美食讓“流量”變“留量”
11月7日，游客在藍田縣九間房鎮峪口村蕎麥嶺游覽。
11月17日，初冬的雨水雖帶著絲絲涼意，卻未能減退游客探訪藍田縣水陸庵壁塑博物館（以下簡稱“水陸庵”）的熱情。
水陸庵的諸圣水陸殿內，3700余尊彩色泥塑栩栩如生，每一處細節都凝聚著匠人的智慧和高超的工藝。游客或認真聆聽導游講解，或舉起相機，用鏡頭記錄震撼人心的藝術之美。
作為國產3A游戲《黑神話：悟空》的取景地之一，水陸庵迅速吸引了公眾的關注，成為熱門旅游打卡地。
“水陸庵中的彩繪泥塑群年代久遠、保存完好，其泥塑內容、結構及彩繪技藝獨具特色，蘊含著豐富的歷史、藝術及宗教文化信息，具有極高的研究價值。”水陸庵文管所講解員侯挺介紹，水陸庵的泥塑巧妙融合了繪畫、圓雕、浮雕等多種藝術形式，工匠通過細膩的筆觸與精湛的技藝，在墻、梁、柱上呈現出一幅幅生動傳神的畫面。從天宮樓閣的巍峨壯觀到山水景物的秀美靈動，每一個場景都充滿了故事性。
“很震撼！沒想到游戲里的場景竟然真實存在！”來自江蘇的游客楊躍邊說邊向記者展示自己的集章冊。
借助《黑神話：悟空》的東風，水陸庵景區迎來了前所未有的發展機遇。特色印章、時尚徽章、流沙冰箱貼等一系列創意十足的文創產品應運而生，展現了水陸庵的文化元素，結合了現代審美與實用功能，吸引游客購買，為當地的文旅產業發展注入了新活力。
藍田歷史文化底蘊深厚。在這里，王順山奇峰挺拔，輞川溶洞奇幻幽深，自然之美盡收眼底；藍田猿人遺址追溯文明起源，水陸庵壁塑瑰寶千年閃耀；蔡文姬紀念館中胡笳聲聲，悟真寺內鐘聲悠揚……
這里不僅蘊藏著豐富的旅游資源，還以獨特的美食文化聞名遐邇，被譽為“廚師之鄉”“陜菜之鄉”。藍田美食是千年文化傳承的載體，寄托了藍田人民對生活的熱愛。
“凡是冒煙的地方，就有藍田鄉黨。”這句民間流傳的諺語，生動展現了藍田美食的影響力。陜西作家陳忠實的一句“讓藍田勺勺攪香世界”，讓“勺勺客”成為藍田的一張名片。
藍田的美食種類繁多，藍田九大碗、蕎面饸饹、神仙粉、泡油糕……每一道美食都蘊含著濃郁的藍田風情。其中，以蕎麥為主要原料的蕎面饸饹深受男女老少的喜愛，是游客到藍田不可錯過的美食之一。
藍田種植蕎麥的歷史悠久，九間房鎮峪口村是種植蕎麥的理想之地。每逢蕎麥花開，這里漫山遍野的蕎麥田會吸引許多游客前來觀賞。
“2021年以來，我們利用閑置土地種植蕎麥，打造旅游景觀。現在，村民吃上了‘旅游飯’‘產業飯’，日子越來越好，村集體經濟收入今年預計可達80萬元。”峪口村黨支部書記吝朋濤介紹，峪口村集中打造了千畝蕎麥花海，已實現了蕎麥的規模化、集約化種植。配套建設的蕎酒館、蕎宴館、蕎咖館、藍田廚房美食街等產業，構建了涵蓋花海觀光、農事體驗、農副產品展銷及民宿休閑的鄉村旅游產業鏈。
近年來，藍田縣依托秦嶺、白鹿原等生態和文化資源，結合縣域內豐富的廚師資源、溫泉資源及便利的交通，建設了蕎麥嶺、將軍故里民宿、楸樹廟產業示范園等數十項惠農聯農項目，有效推動了企業增產、群眾增收。隨著鄉村旅游的蓬勃發展，藍田縣將環山路作為農業、文化與旅游業深度融合的核心軸線，將沿線鄉村串聯起來，實現協同發展；加快創建白鹿原影視城5A級旅游景區，打造沉浸式、體驗式文旅新場景、新業態。如今，這里已成為西安市民短途度假與田園體驗的熱門目的地。一幅幅產業興旺、百姓富裕、鄉村美麗的畫卷正徐徐展開。
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