稻香魚肥好“豐”景 浙江青田千年農遺煥發新活力
在水田里種稻，在水稻下養魚。早在1300多年前，一田兩用、稻香魚肥已是浙江麗水青田尋常不過的農耕場景。時至當代，歷史悠久的青田稻魚共生系統，被聯合國糧農組織列為首批全球重要農業文化遺產。
“九山半水半分田”的青田，自然地理條件惡劣。層層疊疊的梯田間，讓魚與稻共生共存，是青田先民探索出的解決溫飽之道。而今，古人的智慧結晶熠熠閃光，它成為鄉村振興的力量源泉，亦在與文旅的碰撞交融中，煥發出新的活力。
傳承：稻香魚肥滋生好“錢”景
今年9月，作為青田稻魚共生系統的核心區域，方山鄉龍現村又迎來了一年一度的豐收時節。村民們手執鐮刀，歡呼著奔進稻田，一茬又一茬地收獲豐收的喜悅。微風吹過，層層梯田涌起重重金色稻浪，清水潺潺的水渠中，田魚拍打出清脆的水花聲，歡快而喜慶。
青田稻魚共生系統。 青田縣委宣傳部 供圖
“今年真是個好年景，一畝田能產出一千斤的稻谷，外加一百多斤鮮美的田魚。”村民吳勇強的滿臉笑意，是農遺帶動鄉村振興的生動印證。
2019年，在外打拼20多年的吳勇強回到家鄉，在龍現村和奎巖莊村流轉了上百畝土地，開起了民宿“半畝魚宿”，并大力推廣稻魚共生種養模式，不僅讓荒廢的土地重獲新生，還帶動了周邊村民增收致富。
“我們自己店里每年就能消耗近2萬斤田魚，通過網絡社交平臺，稻魚產品更是銷往江浙滬以及廣州、重慶等地。”吳勇強表示，得益于政府的大力支持和宣傳推廣，青田稻魚米和田魚的品牌知名度大幅提升，成為市場上的搶手貨。
60多歲的伍麗珍則是龍現村的“留守”代表，她見證了稻魚共生系統從默默無聞到聞名遐邇的全過程。“以前稻米8毛錢一斤，田魚也不過12元一斤。”伍麗珍感慨道，自從2005年青田稻魚共生系統被列入全球重要農業文化遺產后，一切都發生了翻天覆地的變化。如今，她專職制作田魚干，一斤就能賣到150元，年收入高達數十萬元。
為了讓更多村民依托稻魚共生在家門口致富，多年來，青田建立農業文化遺產保護與發展的多方參與機制，對全縣稻魚共生產品進行“五統一”產供銷模式，讓稻魚米每斤價格躍升10元以上，形成了“一畝田、百斤魚、千斤稻、萬元錢”的共富產業。
值得一提的是，青田稻魚共生的“朋友圈”不斷擴大。“農遺出良品”的成功種養模式，讓稻魚共生系統成為東西結對幫扶重點產業，帶動四川省古藺縣打造萬畝示范基地，并被推廣至全國20多個省，以及東南亞、非洲等地區。此外，依托海外農產品專柜、海外倉，青田實現農遺良品越洋出海，青田粉干等稻魚米深加工產品也被“端”上120多個國家和地區的餐桌，成為外國人眼中的優質“洋貨”。
交融：農遺文化點燃文旅熱
車子沿著山間公路蜿蜒而進，只見方山鄉秀峰蔥蘢、稻田連綿，一座獨特的魚形建筑，與周圍的山水林田交相輝映。
這是青田稻魚共生系統博物館。近年來，在推動稻魚共生系統產業發展的同時，青田還深挖農業文化遺產內涵，積極探索農文旅融合發展之路。作為載體之一，青田稻魚共生系統博物館已成為熱門打卡地。
步入館內，科技感撲面而來。3D全息魚多多問答、VR體驗倉、農遺沉浸式文化打卡區、手繪甌江互動體驗等一系列數字化體驗場景，進一步提升稻魚共生博物館的互動性。
“這座博物館真是太棒了！孩子們在這里可以了解到許多知識，比如稻魚共生的歷史由來、農耕技術的智慧結晶，以及與稻田生活相關的民俗文化。”西班牙華僑梅崇崇在參觀后贊嘆道，博物館不僅讓孩子們近距離觀察到稻與魚和諧共生的奇妙景象，更通過豐富多樣的展覽內容，拓寬了他們的視野和知識面。
不止于游覽博物館，如今，游客還可以參加“稻魚之戀”系列開犁儀式、豐收活動，品嘗田魚撈飯、田魚炒粉干、青田米咖，住農遺魚悅坊、農遺方山谷酒店，沉浸式感受稻魚文化。而隨著游客數量的增長，90后陶藝青年林恩革的文創產品也打開了市場。
2019年，林恩革決定回鄉創業，他不僅創新性地把青田石雕工藝運用到陶瓷創作中，還將稻魚共生系統融入其中，創作出一系列稻魚文創產品。只見各色瓷瓶擺件上的田魚栩栩如生，稻穗顆粒分明，截至目前，林恩革的“稻魚之戀”文創產品售出一萬余件，共創收20余萬元。
與此同時，田魚還“游”到了熒幕上。2024年5月，《青田小田魚》動畫片開播儀式在第二十屆中國國際動漫節上啟幕，吸引眾多業界人士和動漫愛好者的目光。此前，該動畫還在韓國釜山國際影視節目展全球提案大會(BCM Global Pitching)上榮獲全球提案大會組委會特別獎，成為連接青田與世界的文化使者。
千年古法展新機，顯然，過去的稻魚共生小系統，已逐漸演化為農遺傳承、產業發展、文化創新、鄉村休閑的大系統。眼下，中國的全球重要農業文化遺產增至22項，數量保持世界首位。(完)
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