“大都市”的“大農業”，廣州蹚出都市現代農業新路
常住人口超1800萬的超大城市，現代農業發展路在何方？第二十一屆中國國際農產品交易會將于11月28日—12月1日在廣交會展館舉辦，新作物新技術新設備將齊齊亮相，屆時，公眾可以沉浸式感知廣州對都市現代農業的探索。大都市離不開大農業，近年來，廣州聚焦實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”，走出了一條集約高效、業態多樣、共同富裕的都市現代農業發展之路。
夯基石，保量提質穩供給
廣州農產品消費需求旺盛，僅蔬菜、水果日消費量就超9000噸和3000噸，然而全市耕地面積比較緊缺，這決定了廣州會走出一條不一樣的農業發展之路。廣州將建設都市現代農業強市作為深入實施鄉村振興戰略、縱深推進“百千萬工程”的重要抓手，把鄉村作為稀缺資源和城市功能的重要承載地，致力提供優質農副產品。
穩產保供是都市現代農業建設的頭等大事。廣州向存量土地要增量，連續5年超額完成糧食生產指標任務，蔬菜、水產品、水果等重要農產品自給率穩定位于全國同類城市前列，連續3次獲國家“菜籃子”市長負責制考核“優秀”等級，守穩都市農業“基本盤”。其中，加快“機器換人”成為提高投入產出比的有效途徑。
走進廣良白云基地無人蔬菜種植工廠，感覺就像來到了“未來世界”。一排一排的生菜栽種在種植架上，偌大的廠區內幾乎看不到一個人，不論是水肥供應還是收割，又或者打包、清洗，都實現了自動化。
廣東省良種引進服務公司副總經理李慶懷告訴記者，“無人化植物工廠成套技術裝備創制與應用（簡稱植物工廠）”項目占地1480平方米，分為育苗區、種植區和工作區，今年6月開始試種。
其中，種植區體積5600立方米，采用水培形式，設有8個立體種植架，每個種植架有12層，配備立體輸送裝備、環境控制設備和營養液管理設備，實現機械化、標準化和精細化栽培，可大幅提高生產效率，“工廠會對蔬菜的營養液進行自動監測，缺什么元素了就調配好自動輸送過來。”李慶懷說，這樣種菜的一大好處是可以全年無休，一個種植周期只需約22天，循環往復。
而在工作區，植物工廠配備葉菜采收機、種植盆清洗機等設備，收菜、“洗盆子”等生產流程都由機器人搞定。
據介紹，植物工廠規模種植后，平均日產3000株葉菜，年產量超過100萬株。
都市現代農業建設之路，廣州每一步都走得扎實。今年以來，廣州布局打造4個省級水稻綠色高產高效示范“千畝方”，春播糧食面積約21.47萬畝，超額完成上半年播種計劃；持續推進20萬畝池塘升級改造，新建1.6萬畝、改造提升3.26萬畝高標準農田，耕地質量等級評價連續8年獲全省第一；新增3個國家級生豬產能調控基地，生豬出欄同比增長約51%。
“未來誰來種地？”科技為都市現代農業探索出路。農業無人機、農機導航、農業無人車……在位于黃埔區的極飛超級農場，占地約300畝水稻試驗田從播種到收割驗證無人管理模式。“傳統插秧機安裝農機自駕儀，可以實現無人駕駛和精準導航。原先需要2個人操作插秧機，安裝農機自駕儀后1個人就能完成插秧工作。”極飛科技公共事務高級經理黃鑫帥介紹稱，農業無人機的作用也可大大提高農作效率，在病蟲草害防治方面，農業無人機效率是人工20倍；施肥方面，在 13.8米/秒全速飛行下，農業無人機以280千克/分鐘最大推料速度，11秒即可撒完一袋50千克肥料。
同時，農田物聯網設備能夠實現農田的智慧管理。“比如農田水閥設備，可以直接在手機里設定好時間，什么時候開啟、什么時候關閉，進行遠程操作，而傳統的灌溉方式則需要人工去打開和關閉水閥。”黃鑫帥說，以棉花為例，一個水閥覆蓋10畝地，如果種3000畝地的情況下，傳統灌溉方式要去擰300個水閥。農田水閥設備還可記錄流量，由過去“靠經驗”到現在“看數據”，實現標準化生產。據悉，目前一些在增城種植絲苗米、荔枝的農戶已通過農業無人機等提高種植效率。
亮品牌，育種破題拓市場
“廣州紅掌”成為年輕人新寵、荔枝品種飄香中亞、從化黃皮火熱“出圈”……農業品牌是都市農業業態多樣化的直觀體現，也是農業現代化的重要標志。
在廣州花卉研究中心展示大棚內，各式花卉錯落有致，其中數紅掌尤為引人注目，心形的紅掌既有大如成人手掌的、也有小如嬰兒拳頭的，最新培育的品種也擺放在其中。“新品種尚未命名，粉花粉穗，相比紅花的更喜慶，更嬌艷。”廣州花卉研究中心科研管理科負責人宿慶連自豪地向記者介紹。
據悉，目前廣州花卉研究中心創新品種103個，其中紅掌48個，其創新培育的紅掌新品種已占全省的半壁江山，在國內形成了“小品種大產業的‘廣花紅掌’品牌”。
過去，想種紅掌要進口種苗，價格也居高不下，“國產”紅掌品種及種苗面市后，花農和消費者們直接受益，現在的種苗價格降至原來的2—4成。
擁有自主知識產權品種，不再被“卡脖子”，價格打下來了、品種自主性有了保障，而這并非農業科技工作的終點。在培育出新品種后，以新品種新技術形式“送”到花農們手中的科技成果，真正實現了成果轉化、落實見效。據悉，廣花中心紅掌新品種種苗約占國內市場六分之一。
廣州花卉研究中心，是廣州從化花卉國家現代農業產業園科技龍頭企業。著力澆灌國字號品牌，廣州先后創建國家級農業現代化示范區1個（增城區）、國家農產品質量安全縣1個（增城區）、全國休閑農業重點縣2個（花都、從化）、擁有國家地理標志保護產品11個、全國名特優新農產品36個；全國率先設立首支地方性種業基金，培育絲苗米、遲菜心、荔枝、紅掌、黃雞、水產等“穗”字優良種源。綠色食品是實踐農業高質量發展的主力軍，截至目前，廣州市有效使用綠色食品標志企業65家，產品135個，產品數位居全省第一位。
不僅在國內立下“穗”字招牌，還面向國際鏈接“大市場”。廣州主動對接RCEP，加快廣州（南沙）農業對外開放合作試驗區建設，南沙糧食通用碼頭、南沙港國際冷鏈等一大批重大項目加速落地。今年前三季度南沙農產品進出口貿易總額達2366億元，同比增長 9.9%。
樹樣板，和美鄉村處處景
黃埔區龍湖街逕下村在不同時節都會成為市民打卡地，不遠處支起的一個個帳篷，讓這美麗鄉村成為游客們的露營新選擇，高低遠近，處處風景。
當地學習借鑒杭州鄉村風貌提升經驗，實行村莊集中、統一規劃、整體更新，運用新型建筑工業化模式，建設266棟智慧零碳精品示范住宅，構建模塊化、裝配式村居應用場景，探索合理、美觀、實用未來鄉村住宅。“住宅的水電預留預埋全都就近在工廠里進行一體化生產，然后拉到現場來，像搭積木一樣一個一個拼裝好。常規建設的話，這樣一棟房子至少半年起步，我們24天就可以交付，吊裝完成只需要1天。”中建科技逕下未來鄉村建設項目李豪杰告訴記者，住宅預留了智能家居端口，村民入住后可以直接嵌入。同時，建筑方在屋面安裝發電板，利用太陽能發電，一個月的發電量不僅能滿足整棟的用電需求，而且余電還可以并入電網，為村民增加收入。
據介紹，逕下村依托區位優勢，持續推動人才、科技、產業、政策等城鄉資源要素注入，村內導入納米院士谷等科技產業項目，通過推進新型建筑工業化新農房等工程建設，力求重構鄉村整體風貌。廣州既重視構建現代鄉村產業體系，又注重打造宜居宜業和美鄉村。通過部署“標桿示范、達標提速、消薄補強”三大行動，廣州點線面結合推進和美鄉村片區化、組團式、帶狀型發展。與此同時，廣州持續推進農村污水、垃圾、廁所“三大革命”，建立農村人居環境長效管護機制，全市超95%行政村可達省定美麗宜居村標準、200條行政村可達省定特色精品村標準。廣州還高標準培育創建了283個典型村和14條新鄉村示范帶。
共富裕，農民增收產業興
“小康不小康，關鍵看老鄉。”廣州推動建設都市現代農業強市，聚焦“增收”求實效，強化政策助農，實施“穗農奔富”行動、強鎮興村計劃，出臺發展新型集體經濟18條措施，2023年廣州總收入50萬元以上的行政村占比88%。同時，加大農業補貼補償政策，平均1畝耕地各項補貼補償合計超1000元。2023年全市農業保險保費規模超12億元，覆蓋主要農產品。
產業興旺是鄉村振興的重要根基。廣州強化產業帶農，投入各類資金超33億元，建設2個國家級、23個省級農業產業園，主導產業總產值超400億元，帶動全市超16萬農戶持續增收；發展17個國家級、200個省級農業龍頭企業，培育各類農民專業合作社、家庭農場等2000多家，支持“企業+合作社+基地+農戶”等多種經營模式，帶動省內外農戶超300萬戶。
依托省農產品“12221”市場體系，廣州連續3年舉辦春節“云上花市”等網絡營銷活動；建設粵港澳大灣區“菜籃子”交易中心、新黃沙水產市場等一批樞紐項目，打造高效便利的“菜籃子”流通體系，有效帶動農產品銷售增值。目前，廣州市農村居民人均可支配收入增速已連續16年快于城鎮居民收入增速。
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