科技創新如何驅動農產品質量升級？
科技創新應該如何引領農產品質量安全和品質提升？
近日，在中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所舉辦的“科技創新 質量興農”強化企業科技創新主體地位座談會上，有關單位負責人、專家學者、企業代表暢所欲言，共同謀劃科技創新在農產品質量安全領域的發展方向。“要充分認識到強化農業企業科技創新主體地位，充分意識到科技創新在保障農產品質量安全和提升品質方面的重要性。”農業農村部農產品質量安全監管司相關負責人說。
那么，該如何打好科技創新這張牌，進一步發揮企業主體地位作用，答好保障農產品安全和優質供給這道題？此次座談會給出了最新的思考和答案。
“科技范兒”十足 農業企業奮勇創新
農產品質量安全工作科技含量高，抓質量促優質，推動科技創新是必由之路。近年來，相關企業堅持科技創新，一大批原創性成果在各領域、各環節加速落地，為保障農產品質量安全貢獻力量。
北京勤邦科技股份有限公司總經理萬宇平介紹，目前，我國快速檢測領域國產品牌的市場占用率由2000年的不足10%，上升到現在的90%以上，大幅度降低了下游農產品企業、食品企業等主體的檢測成本。“成本由早期的100~200元/樣，到現在平均十幾元/樣，部分項目已經到了3~5元/樣，成本降低推動了基層速測把關和主體自檢頻率，為保障農產品質量安全提供了有力支撐。”
在推動水產養殖轉型升級方面，廣州觀星農業科技有限公司董事長舒銳介紹，該企業建成以陸基推水養殖系統為主的數字化、標準化的“綠色立體循環漁業”養殖基地，創造性采用集裝箱作為養殖載體。養殖箱安裝在陸基池塘邊，從池塘抽取上層高氧水，注入養殖箱內，流水養殖；尾水返回池塘進行生態凈化，池塘內不投放魚苗、飼料和藥物等，避免了外界水質環境變化和病害對魚體造成的應激和侵染。“通過創造性采用集裝箱為養殖載體，有效改良了水質，水產病害發生率和藥物使用大幅減少，用藥量較傳統池塘養殖降低了90%以上。”
針對大數據應用和信用體系構建，浙江甲骨文超級碼科技股份有限公司執行總裁岳曉蘭介紹，由該企業搭建的“浙農碼”平臺已成為浙江省數字農業農村統一服務入口。如象山縣的“象農優品溯源平臺”，以“浙農碼”為載體，接入農業物聯網傳感器感知數據、氣象局實時環境信息數據，實現了農戶對生產環境的實時監控，提升了效率和施肥用藥精準性，從而改變了傳統“大肥大藥”的種植方式。
其次，大數據廣泛應用為農產品打上了“數字身份證”。在浙江省安吉縣，通過賦碼的安吉白茶每公斤售價可提高200元以上。“目前，‘浙農碼’已經整合市縣農產品追溯碼，省級層面‘浙農碼’和‘浙食鏈’已打通系統壁壘，98%的農產品生產主體已納入，實現農業農村、市場監管兩部門溯源系統數據共享，形成農產品治理安全風險全鏈條閉環管控。”岳曉蘭說。
科技引領 為農產品質量安全保駕護航
為切實增強科技創新在保障農產品質量安全和品質提升方面的貢獻率，近年來，全國各地開展多種形式的探索，為農產品質量安全保駕護航。
浙江省的做法在于加大資金支持。浙江省農業農村廳二級巡視員邵晨曲介紹，浙江省財政4年投入14億元，實施項目635個，建設溫州奶牛遺傳改良與乳品品質研究重點實驗室等質量安全相關項目100多個；實施一縣一品一策項目，省財政4年投入了1億多元，實施以質量管控為核心的標準化項目57個。
“我們通過出臺農業農村重大項目投資激勵實施辦法，對投資5000萬元以上的項目獎勵補助20%，建設包括長興蛋雞全產業鏈等質量相關項目11個；在稅收上被認定為高新技術企業的農業龍頭企業，按15%的稅收征收企業所得稅，并按照每家300萬元的標準，對農業龍頭企業上市地區給予獎勵。”邵晨曲說。
江西省通過健全科企合作機制，聚焦企業的生產發展質量控制綠色轉型需求，搭建科研院所與企業對接橋梁。通過推進科技平臺的建設，集聚中國農科院、中國農業大學等科研院所的力量，搭建國家及省市科研平臺80多個，多維度開展共建共贏就地轉化示范應用。“我們建立了全國蔬菜質量標準中心（贛州分中心），因地制宜開展品種引進篩選、技術集成示范、病蟲害預防防治、地方標準制定等研究和推廣工作。中心輻射帶動江西省256個贛粵港澳大灣區的“菜籃子”基地建設，為江西省乃至中國南方地區蔬菜種植提供技術參考。”
山東安丘市的經驗則聚焦于農產品質量安全智慧監管服務體系，實現農產品質量安全數字化監管。創新建立覆蓋全域的農安大數據庫，惠及全市農田，農貿市場、農資經營門店等農產品質量安全基礎數據1400多萬條，繪制形成電子地圖，全域直觀展示每一種農產品的位置定位、種植主體、種植面積、質量檢測等內容，實現實時準確高效的數字化監管。
“創新應用質量監管電子安全碼，我們賦予全市13萬余個種植、加工、銷售等市場主體終身不變的一個電子安全碼，掃碼即可查看種植地塊檢測的結果，交易信息等可追溯的數據，實現農產品來源可查、去向可追、責任可究。”山東省安丘市副市長劉娜說。
搭建對話平臺 各界人士積極建言獻策
如何引導企業在推進質量興農上作出貢獻？
座談會上，企業代表們緊緊圍繞農業企業科技創新工作，聚焦農產品質量安全、優質農產品供給、綠色發展模式等議題暢所欲言，掀起“頭腦風暴”，共同為促進農業高質量發展建言獻策。
北京勤邦科技股份有限公司總經理萬宇平建議，目前農產品快檢取得了顯著的進步，但是面向農業高質量發展和農產品高品質供給，還需在加大研發資助和完善標準體系方面下更大功夫。“目前快檢行業的標準體系尚不完善，導致存在多頭評價、結果無法互認、重視結果評價輕視過程監管等問題，導致評價的產品和市場上流通的產品存在‘兩張皮’。需要進一步完善快檢產品的質量標準、評價標準等體系。”
此外，在促進農業生產方式綠色轉型、提升農產品質量安全水平方面，推進智慧監管技術創新已成為重要舉措。不少企業紛紛表示，數字化轉型已成為提升農業競爭力的關鍵一環，但相關資金與技術短缺仍是制約發展的瓶頸。“希望能為農業企業提供數字化轉型的貸款貼息、資金補助等支持，助力實現智能化、精準化生產；在技術幫扶方面，鼓勵專家學者深入企業一線，共同攻克原料數據庫建設、重大疫病防控、質量安全與品質改良等技術難題，推動農業科技創新與應用。”雙胞胎集團股份有限公司副總裁聶小洪說。
參會有關部門負責人邊聽邊記，并一一對代表們的意見建議進行回應。農業農村部農產品質量安全監管司相關負責人表示，相關部門將以此次座談為契機，把企業代表的意見建議轉化為今后改進工作的方向和動力。“在風險評估、檢驗檢測、科普宣傳等專家隊伍建設上，要提高企業專家的數量和比例，支持企業參與風險評估項目，檢驗技術研發和智慧監管等設施裝備協同攻關的工作，讓企業在標準制修訂上當好出題人、答題人和閱卷人。”該負責人說。
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