渭南大荔：村里來了個(gè)洋親戚
地處關(guān)中渭北平原東部，黃、洛、渭三河匯流地區(qū)的陜西省渭南市大荔縣歷史悠久，文化厚重，生態(tài)優(yōu)美，物產(chǎn)豐富。黃河、渭河、洛河三水縱橫，平川、沙苑、臺(tái)塬相間其中，區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通發(fā)達(dá)便捷，素有“三秦通衢、三輔重鎮(zhèn)”之美譽(yù)，是聞名遐邇的中國棗鄉(xiāng)、陜菜之鄉(xiāng)、陜商故里。近年來，大荔縣圍繞農(nóng)業(yè)興縣目標(biāo)，聚焦優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推鄉(xiāng)村振興，走出了一條具有自身特色的綠色發(fā)展之路。
渭南市大荔縣如何搶抓機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展？大荔冬棗如何從鹽堿地中脫穎而出、跨越山海，亮相亞運(yùn)餐桌，甚至走出國門？同州梆子、大荔九品十三花何以被稱為地域一絕？因?yàn)闄C(jī)緣巧合，來自阿爾及利亞的李川柏和土庫曼斯坦的古思瑞來到渭南市大荔縣，他們帶著這些疑問，深入同州大地，打卡大荔鄉(xiāng)村，尋訪大荔非遺，從文化非遺、特色農(nóng)業(yè)、高質(zhì)量發(fā)展等主題出發(fā)，尋找中國式現(xiàn)代化的大荔實(shí)踐，巧借“外眼”，發(fā)現(xiàn)并展示中國的經(jīng)濟(jì)、科技和社會(huì)發(fā)展給世界帶來的機(jī)遇與變革。
摘冬棗、賣冬棗
——大荔鄉(xiāng)村快速物流驚呆老外
秋日時(shí)節(jié)，大荔縣迎來冬棗集中采收季。站在小坡村向田間遠(yuǎn)望，萬畝冬棗大棚鋪向天際，走進(jìn)冬棗大棚，棚中碩果累累，冬棗飄香。
兩位洋親戚了解大荔冬棗何以跨越山海飛往海內(nèi)外
大荔冬棗作為大荔縣興產(chǎn)富農(nóng)的“金蛋蛋”， 近年來，通過大荔縣委、縣政府的不斷扶持，建園區(qū)、拓市場、創(chuàng)品牌、拉長產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)冬棗賣向全國甚至走向國際市場。
帶著大荔冬棗何以成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的致富果的疑問，兩位洋親戚深度融入當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活日常，與老農(nóng)交流種棗心得、并一起參與冬棗買賣。
“這個(gè)冬棗在運(yùn)輸過程中怎么保持新鮮度？”在冬棗物流園，當(dāng)聽到物流園負(fù)責(zé)人講到這里的冬棗不僅發(fā)往全國各地，還發(fā)往國外時(shí)，兩位洋親戚認(rèn)真詢問道。
“很難想象曾經(jīng)這里是一大片鹽堿地，這里的人民用自己的勤勞讓自己過上了富足的生活，看到他們一個(gè)小鎮(zhèn)上都有很發(fā)達(dá)的物流，我覺得這就是中國鄉(xiāng)村的振興密碼。”李川柏說道。
“冬棗的甜和脆，讓我對(duì)這小果實(shí)充滿了感激。它不僅滿足了我的味蕾，也是大自然的甜蜜禮物?！惫潘既鹫f。
聽?wèi)蚯?、學(xué)戲曲
——Amazing的同州梆子圈粉老外
夜幕低垂，華燈初上，大荔劇院人來人往、熱鬧非凡。
隨著一陣激昂的鑼鼓聲驟然響起，如同春雷乍破長空，瞬間點(diǎn)燃了整個(gè)現(xiàn)場的氛圍。鼓點(diǎn)密集而有力，鑼聲清脆悠揚(yáng)，兩者交織在一起，仿佛能穿越時(shí)空，將古老的故事與現(xiàn)代的觀眾緊密相連。緊接著，幕布緩緩拉開，舞臺(tái)上燈光聚焦，幾位身著華麗戲服的演員依次登場。他們臉上涂抹著精致的油彩，眉宇間透露出角色的喜怒哀樂，一顰一笑皆顯功底深厚。戲曲演員們步伐穩(wěn)健，唱腔高亢激昂，一開嗓便如江河奔騰，氣勢磅礴，瞬間將觀眾帶入戲曲故事的場景之中。
“it is Amazing！”“他們都扮演什么角色？”“這和秦腔有什么不同？”觀看著精彩的戲曲表演，兩位外國博主驚嘆連連。為了近距離、沉浸式了解同州梆子，兩位洋親戚走進(jìn)劇院后臺(tái)，觀察戲曲演員如何快速在后臺(tái)換裝、演奏人員如何配合表演進(jìn)行樂器演奏，同時(shí)，他們還與劇院團(tuán)長深度交流，了解同州梆子的歷史淵源，并在戲曲老師的帶領(lǐng)下沉浸式學(xué)習(xí)一出戲的排練過程，從戲曲中了解大荔，從戲曲中看見時(shí)代與傳承。
“從陌生到熟悉，我發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)被同州梆子的婉轉(zhuǎn)腔調(diào)所吸引，每個(gè)音符似乎都承載著一個(gè)幾百年的故事，讓我忍不住跟著哼唱。”來自阿爾及利亞的洋親戚李川柏說道。
“穿上戲曲服裝，我好像變成了舞臺(tái)上的角色。專家在我臉上畫戲曲妝容時(shí)，我感到了一種特別的儀式感。那些細(xì)膩的粉底，鮮艷的色彩，獨(dú)特的線條，不僅是對(duì)美的追求，也是對(duì)角色靈魂的深刻表達(dá)?！眮碜酝翈炻固沟难笥H戚古思瑞說道。
入鄉(xiāng)隨俗 串門吃席
——中國美食征服外國胃
中國餐飲文化源遠(yuǎn)流長，承襲至今形成了博大精深的飲食習(xí)俗、五光十色的筵宴文化和流光溢彩的風(fēng)味流派，是中華民族文化寶庫的重要組成部分。大荔九品十三花作為陜西東府宴席大菜一絕，距今已有600多年的歷史了，以牛肉、海參、河蝦、黃河鮑、海蜇、金錢菇、海帶、木耳等20種原料為主，經(jīng)炒、爆、炸、鹵、拌、腌、扒、燒、蒸、燴等技法制作而成。
“這個(gè)菜叫什么？”“為啥叫它這個(gè)名字？”“我能參與制作嗎？”看著面前一道道豐盛的大荔美食，兩位洋親戚提問不斷，并化身學(xué)徒，拜師學(xué)藝，從一道菜到一桌菜，學(xué)習(xí)正宗的中國味道與手藝，從制作中感知中國美食文化，以食為媒，向海外網(wǎng)友講好中國故事。
“九品十三花的美食，是視覺和味覺的雙重享受。每一道菜都像藝術(shù)品一樣精致，色彩豐富。品嘗時(shí)，我好像能感受到廚師對(duì)食材的尊敬和對(duì)烹飪藝術(shù)的執(zhí)著追求。這些美食不僅是滿足口腹之欲的佳肴，也是一種文化的傳承和展示。”古思瑞說道。
“這里的一切都和我們國家不同。我喜歡這里的歷史，更喜歡這里熱情好客的人們，特別是這里發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，是我的國家沒有的。”在李川柏看來，大荔之行讓他對(duì)中國的農(nóng)村有了新的認(rèn)識(shí)——大荔深厚的文化底蘊(yùn)與這里勤奮淳樸的民風(fēng)，讓這位外國人在異國他鄉(xiāng)也感受到了滿滿的“人情味”。“回國后，我會(huì)向更多人分享這里的故事。”李川柏說。（文/圖 吳明玲）
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