鄉村“土特產”這樣化身“致富IP”
一只只螃蟹“張牙舞爪”，品嘗一口味美鮮甜……眼下，來自泰州醫藥高新區（高港區）胡莊鎮的江水清沙螃蟹正“爬”上全國餐桌。
近年來，胡莊鎮在育品牌、延鏈條、拓思路上下功夫，推進一二三產融合，變“一粒米”為“一條鏈”，讓好蟹賣出好價錢，入選國家農業產業強鎮示范建設名單。
育品牌，不為他人做“嫁衣”
胡莊鎮境內16條中溝直通長江，自古就有捕撈、養殖長江螃蟹的歷史。“喝”上長江水，這里養出的螃蟹具有“青背、白肚、金爪、黃毛、紅膏”等特征，口味鮮美。
“村里有千余畝螃蟹養殖基地，每畝產值在8000元左右，效益不錯。”宗林村黨委副書記曹素娟介紹。如今，胡莊鎮江水清沙螃蟹養殖面積近3000畝，年產量約350噸，面積、產量均占該區江水清沙螃蟹的六成。因產量高、品質好，胡莊螃蟹陷入“貼牌危機”。
“明明是胡莊產的好蟹，為什么要為他人作‘嫁衣’？”高港區政協委員、胡莊鎮黨委副書記常虎說，該鎮由此打響一場品牌突圍戰。圍繞“推動農業園區發展 促進農民增收致富”，高港區政協與胡莊鎮聯合多次進行協商議事。
2020年，胡莊鎮舉辦高港江水清沙螃蟹節，以“足斤足兩足夠肥”為賣點，全新設計品牌標識和公共形象，制定養殖標準和質量標準，實現螃蟹全鏈條全過程可追溯。在農業農村部農產品質量安全中心公布的2023年第三批“全國名特優新農產品”名錄，以胡莊螃蟹為主體申報的“高港河蟹”名列其中。
“品牌打造是農業增收非常重要的一個渠道。”高港區政協委員、該區農業農村和水利局局長葉俊東認為，胡莊鎮地處通南高沙土地區，具有豐富的水資源，且在上海兩小時經濟圈內，有條件、有優勢打造優質農業品牌。
延鏈條，“一粒米”變成“一條鏈”
從黃橋革命老區蝶變為“國家農業產業強鎮”，在胡莊鎮，“一粒米”的故事讓人津津樂道。
“推行‘稻田養蟹、鴨稻共生’等綠色模式，引導農民種植優良品種”“構建‘原糧—碎米—米粉食物’等完整產業鏈，將每一粒稻米‘吃干榨凈’……”如何賦能“一粒米”？高港區政協多次召開“助力農業發展，助推農民增收”協商會，幫助胡莊鎮找到發力路徑。
同人于野家庭農場負責人孫德基介紹，農場共流轉土地850畝，其中450畝發展優質稻米種植、300畝發展稻麥良種培育，還有100畝嘗試稻田套養甲魚，效益不錯。
“一粒米”撬動一個產業、培育一批企業、富裕一方百姓。如今，胡莊鎮構建了以糯稻產業為主導，逐步集聚了速凍年糕、米稀功能飲料、休閑食品、預制菜等食品深加工企業，年糕、鍋巴、粽子、方便米粉等稻米多元化衍生產品，延伸糧食產業鏈條，提升產品附加值。
“我們實施大米加工龍頭企業提升工程，支持益海糧油、樂太食品等企業發展，形成‘以稻優米、以米促糕、以米帶油’的產業互聯新模式。”胡莊鎮黨委書記王敏介紹，該鎮正加快實施國家級農業產業強鎮二期項目，完成冷鏈物流中心、農業社會化服務中心、稻米烘干中心等項目建設，推進米稀功能飲料、大米蛋白肽等稻米深加工項目加快投產達效。
拓思路，多元模式助力鄉村全面振興
深秋時節，宗林村層林盡染，一排排青磚灰瓦白墻掩映在蔥郁的樹林中。
“年糕、螃蟹、熏鵝、林下跑步雞……全都是本地特色產品，歡迎大家選購。”村民趙宏像往常一樣打開直播間，開始推銷村里的農副產品，“都是綠色農產品，每天能賣近100單。”
如何以品牌效應引領產業增值？是高港區政協委員朱娟一直在思考的問題。“在特色民宿、直播帶貨、農耕文化體驗等新業態上切入，帶著村民吃上旅游飯。”朱娟的建議，讓戴陳村黨總支書記劉勇打開了發展思路。
下田間、走地頭、訪農戶、搞座談，收集社情民意，劉勇整合30畝低效閑置土地建成“戴陳小菜園”。如今每逢周末，越來越多的人從城市驅車趕來，體驗“向往的生活”。
在區政協的指導下，胡莊鎮一批新農人拿起“新農具”、干起“新農活”。面對鏡頭，合家歡農場負責人郭美娟侃侃而談：“土雞蛋、散養雞，營養又健康……”如今，來自胡莊鎮的上膳源有機蔬菜、杏都葡萄等農產品廣受市場歡迎。
“高標準培育一批產業優勢領先、市場空間潛力大、文化底蘊深厚的農業品牌精品，全面提升品牌競爭力、影響力和帶動力。”王敏表示，胡莊將加快一二三產融合，推動“產加儲銷”互促，把鄉村“土特產”打造成農民“致富IP”。（楊鼎 凌琳）
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