高淳固城湖螃蟹加冕全國“蟹王”“蟹后”
11月12日，2024年“王寶和杯”全國河蟹大賽在上海成功舉辦，來自南京市高淳區(qū)固城湖中華絨螯蟹原種場的螃蟹榮獲“蟹王”“蟹后”稱號。這是近五年全國河蟹大賽中，“蟹王”“蟹后”首次出自同一家養(yǎng)殖場，也是高淳第一次獲得全國河蟹大賽“雙料冠軍”。
活動當天，來自上海、江蘇、安徽、浙江、湖南等地近130家單位選送的3000余只河蟹上臺“打擂”，角逐全國河蟹產(chǎn)業(yè)界一年一度的“奧斯卡獎”。經(jīng)過激烈角逐，來自高淳區(qū)固城湖中華絨螯蟹原種場選送的重達476.0克的雌蟹過關斬將封得“蟹后”；重達580.5克的雄蟹，力壓群雄成為“蟹王”。值得一提的是，2023年該養(yǎng)殖場選送的雄蟹就將“蟹王”收入囊中。
高淳區(qū)固城湖中華絨螯蟹原種場
高淳區(qū)固城湖中華絨螯蟹原種場成立于1995年，2003年通過農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局組織的專家驗收，是全國第一個國家級中華絨螯蟹原種場，也是目前全國規(guī)模最大的長江水系中華絨螯蟹原種生產(chǎn)供應基地之一。該場以“科技+產(chǎn)業(yè)”協(xié)同創(chuàng)新模式，形成了引長江蟹苗育成與養(yǎng)成配套、商品蟹生產(chǎn)與培育原種配套、生產(chǎn)科研與營銷配套的新型經(jīng)營格局，為全省乃至全國河蟹產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)增效、漁（農(nóng)）民增收、鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了重要作用。
高淳區(qū)水產(chǎn)技術推廣站站長邢文翔介紹，此次固城湖螃蟹獲得全國河蟹大賽“蟹王”“蟹后”榮譽，主要得益于種質優(yōu)、模式好、裝備新，依托國家級原種場的保種、育種工作，確保了螃蟹種質的純正性。同時，高淳堅持多品種水草混栽的生態(tài)養(yǎng)殖模式，通過水質調控、水草養(yǎng)護、科學投喂等確保優(yōu)質的養(yǎng)殖環(huán)境。此外，無人投餌機、水草自動梳割機、立體增氧設備、智能水質檢測系統(tǒng)等設備的大力推廣使用，也提高了養(yǎng)殖的科學性和精確性。
據(jù)悉，此次全國河蟹大賽中，來自高淳區(qū)的南京湖水源蝦蟹苗種專業(yè)合作社榮獲最佳種質獎；固城湖中華絨螯蟹原種場、南京湖水源蝦蟹苗種專業(yè)合作社、南京市高淳區(qū)和豐園生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社、江蘇華海種業(yè)科技有限公司、南京蟹師匯農(nóng)業(yè)科技有限公司、南京康旭科技有限公司均榮獲“金蟹”獎；高淳區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局榮獲大賽最佳組織獎。
據(jù)了解，自上世紀90年代以來，高淳固城湖螃蟹養(yǎng)殖即以“種草、養(yǎng)螺、稀放、精養(yǎng)”的淺水生態(tài)養(yǎng)殖模式形成遠近聞名的“高淳模式”，固城湖螃蟹青背白肚、金爪黃毛，“肥、大、腥、鮮、甜、綠、早、靚”八大特征明顯。過去20多年，高淳固城湖螃蟹先后榮獲第一個國家級長江系中華絨螯蟹原種場、第一個國家級中華絨螯蟹標準化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、全國第一張有機蟹認證證書和全國第一個螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖標準等一系列榮譽。
高淳，是首批國家級生態(tài)示范區(qū)和江蘇省淡水魚類重點生產(chǎn)基地，螃蟹養(yǎng)殖面積連續(xù)23年穩(wěn)定在20萬畝以上，規(guī)模連片面積全國領先。高淳將“小螃蟹”發(fā)展成“大產(chǎn)業(yè)”，已建立起跨20余個行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈條，擁有螃蟹育苗、科技培訓、生態(tài)養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、螃蟹文化等五大基地，吸引全國各地的水產(chǎn)人才、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)來淳，同時為農(nóng)戶在家門口就業(yè)提供了大量崗位，高淳水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈帶動超10萬人持續(xù)增收，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超百億元。目前，以螃蟹為主的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)已成為高淳最為重要的富民產(chǎn)業(yè)和最具特色的地標產(chǎn)業(yè)之一。
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