萬州茶如何香飄世界？
11月7日，立冬。迎著太陽走進柱山鄉的九嶺茶山，漫山茶香撲面而來，游客在茶山中漫步、拍照，享受樹尖那抹嫩綠鋪陳開的肆意。
在茶山的生產車間，卻是一片忙碌，工人們正在忙著制作夏秋茶。“如果每年只采一季春茶的話，每畝地產值也就1萬元左右，加上夏秋茶則可以達到2.8萬元以上。”茶園負責人介紹，如今通過發展夏秋茶，一年可采收茶葉4到5次，茶葉生產時節從每年4月一直延續至11月。
事實上，萬州區以前夏秋茶的利用率一直不高，此外，受氣候、加工技術等方面的影響，整個茶葉產業存在品種單一、品牌不強、體量不大等諸多問題。
作為經濟價值較高的經濟作物，茶產業一直是鄉村發展的“利器”，也是萬州區鄉村振興的優勢產業之一，提檔升級勢在必行。近年來，萬州區從品牌建設、品質提升、科技研發等多方面發力，力求萬州茶在競爭激烈的茶葉市場上突出重圍，香飄世界。
夾縫中求生存
萬州區地處長江上游、三峽腹心，擁有源遠流長的茶葉種植歷史，是世界茶樹原產地和茶文化的發祥地之一，屬北緯30°世界黃金產茶帶。上世紀七八十年代就是四川出口紅碎茶基地和茉莉花茶加工集散地。
然而，上世紀九十年代后期，依賴出口的萬州茶出口量銳減，萬州茶葉生產也跟著陷入衰落。伴隨萬縣地區茶葉進出口公司等銷售企業的倒閉或解體，萬州茶產業發展陷入低谷。
進入新世紀后，特別是三峽庫區蓄水后，庫區生態環境保護工程隨之啟動，茶樹作為具有生態保護和農民增收雙重效益的理想經濟林木，受到區委、區政府的高度重視，為萬州茶葉產業的大發展提供了新的機遇。
但那時的綠茶市場，西湖龍井、鐵觀音等品牌已然打響，加上本地茶企又缺乏宣傳營銷意識，所以多年來，萬州茶葉在全國市場上可謂是夾縫中求生存。
萬州江南茶廠總經理夏吉安無奈地道出了尷尬：“那時我們的春茶每公斤賣600元至1000元，但浙江的茶商來收購后貼上龍井的牌子，賣價最低也在2000元以上。”
由于沒有品牌效益，好物不見得能賣出好價，甚至可能連賣出去都存在困難。夏吉安說，那時他去外地推銷自己的茶葉，沒有幾個人知道，有些還驚奇地問“重慶還出茶嗎”，就連在本地的商超、店鋪做推廣，也沒人愿意接受。“所以我只能‘借船出海’，茶廠每年60%以上的茶葉都按照外地茶商的要求生產后，再被拿去貼牌銷售了。”
抱團打品牌戰
品牌是市場經濟中的“王牌”。以前，萬州雖然有10多家登記在冊的茶葉加工企業，每家企業都有自己的牌子，少的2至3個，多的達5個，卻沒有一個在全國叫得響的品牌。
打造一個什么樣的品牌？如何打造？一時間，成為必須解決的問題。
抱團發展，打造屬于自己的公用品牌！萬州給出了自己的答案。萬州茶葉公用品牌“三峽天叢”在全國首次亮相后，萬州茶葉的影響力和知名度也由此走向了前所未有的高度。
如何進一步挖掘三峽茶史、做大做強萬州茶產業？
“提煉內功，保證茶葉質量是打響品牌的重中之重。”在萬州區經濟作物發展中心副主任鞠麗萍看來，要將綠色貫穿在種植、采摘、加工和銷售等各個環節。
不僅如此，萬州人像愛護眼睛一樣，呵護“三峽天叢”品牌，制定了“三峽天叢”產品質量標準和“三峽天叢”商標授權方案，通過品牌授權管理，增強生產經營者的法律意識和品牌保護意識，促進三峽天叢商標規范使用，嚴厲打擊市場上假冒偽劣產品，進一步提升品牌知名度。
為宣傳推廣該區域公用品牌，萬州進一步挖掘具有鮮明地域特色的三峽茶歷史和茶文化，舉辦“三峽天叢”針形綠茶手工制茶技能比拼，選出“制茶能手”為“三峽天叢”代言。同時，打造“三峽天叢”茗茶旗艦店，集線上線下展銷、沉浸式體驗、茶文化科普及品牌宣傳于一體，更直觀展示三峽茶文化的魅力。
“自從有了區域公用品牌，又上線了旗艦店，我們的茶葉今年在電商平臺大賣。”近日，龍駒鎮龍溪村茶葉產業園里，工人向友春正忙著將100多盒茶葉打包，包裝盒上“三峽天叢”的標簽十分醒目。
得益于政府的有力舉措，截至目前，全區茶園面積6.6萬畝，其中投產茶園5.3萬畝，年產茶葉3500噸以上，農業產值5億多萬元，綜合產值突破15億元。現有茶葉加工企業12家，其中市級農業產業化龍頭企業4家，區級農業產業化龍頭企業6家，年加工能力5000多噸。基本形成了“一個公用品牌”三峽天叢、“三大生態茶區”長江生態屏障茶區、鐵鋒山生態茶區、七曜山富硒茶區、“三類優質產品”針型綠茶、改進型工夫紅茶、茉莉花茶的產業格局。
培育產業新動能
近年來，隨著萬州茶葉產業的快速發展，茶葉產能逐步擴大，為廣大茶農帶來了較高的經濟效益。但由于受茶葉大市場的影響，萬州區茶葉企業生產的中低檔綠茶嚴重滯銷，一段時期以來，茶企只注重春季名優綠茶的生產加工，大量的夏秋茶葉原料棄采，造成資源極度浪費，給茶農、茶企帶來較大損失。
為改變這一被動局面，促進萬州茶葉產業的可持續發展，萬州區充分利用茶園大多分布在丘陵山地，生態環境好，茶園無污染的資源優勢，打造綠色、有機生態茶園，開發出口茶葉產品渠道，通過開發“出口綠茶”“出口白茶”、新工藝白茶等多條途徑，年生產出口綠茶、白茶400多噸，白茶、烏龍茶等其他茶類100多噸，改變了過去只加工春茶、棄采夏秋茶的生產模式。
玖鳳旅游開發有限公司作為萬州區首家生產出口茶的企業，從2016年開始與湖南省茶業集團股份有限茶葉公司合作，開始生產“低農殘綠片茶”，通過茶園強制推廣“病蟲害綠色防控”和“有機肥增量替代”技術，2017年獲得歐盟有機認證轉換期，2019年正式獲得EU歐盟、NOP美國有機產品認證證書，截至目前出口綠茶產量達到3000多噸。2020年、2024年，通過玖鳳公司牽線搭橋，萬州區渝鳥林業、渝云峽川公司、碩倫農業等茶葉企業成功與湖南省茶業集團股份有限茶葉公司簽訂出口茶生產訂單，累計生產“低農殘出口綠茶”近500噸，進一步促進了全區夏秋茶綜合利用效率。
孫家鎮每年雖然也會采收夏秋季茶來加工大宗綠茶、茉莉花茶，但總量較小。為帶動茶農茶企積極性，進一步提升夏秋茶綜合利用效率，2024年，萬州區經濟作物發展中心依托貢悅農業在孫家鎮天寶村開展茶葉高效生產技術試驗示范，由貢悅公司在春茶結束后統一購買茶樹復合肥發放給孫家鎮天寶村茶農，指導茶農施肥、修剪，提高夏秋茶管護效率，并與當地茶農簽訂鮮葉采收訂單協議。
通過“茶葉企業+茶農+基地”聯農帶農利益聯結方式，帶動孫家鎮茶農多采夏秋茶。今年，貢悅企業累計收購天寶村及周邊茶農夏秋茶鮮葉超過了20噸，比去年增加了230%以上，不僅提高了夏秋茶的資源利用，也大大增加了茶農的收益。目前，孫家鎮春茶的產值大概就是每畝三千多元，若增加夏秋茶采收加工，全鎮全年的茶葉畝產值可以達到一萬元左右。
下一步，萬州區將統籌做好茶文化、茶產業、茶科技“三茶”融合，走好茶產業、茶經濟、茶生態、茶文化有機結合的發展之路，以更優環境、更好政策、更大平臺，加強科教學研深入融合，推動萬州茶產業的創新發展和可持續高質量發展。
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