這場“土特產”盛宴緣何落地臨安
就在昨天，2024年中國農民豐收節金秋消費季“土特產”集中推介活動在臨安拉開帷幕，來自全國30個省份近4000款土特產齊聚臨安，開啟一場土特產消費盛宴。對于臨安來說，這樣的活動，無疑打響了臨安“天目山寶”系列土特產的品牌知名度，為高質量發展打開了思路。作為今年中國農民豐收節系列重要活動之一，“土特產”推介活動為何花落臨安？
九山半水孕育“土味”
臨安位于神奇的北緯30O，孕育了山核桃、天目筍干、天目青頂、天目小香薯等眾多名優“土特產”，被譽為“中國竹子之鄉”和“江南最大菜竹園”，先后榮獲“中國山核桃之都”“中國國際堅果食品之都”“中國有機茶發祥地”，是土特產“寶庫”。
在“千萬工程”引領下，臨安持續推動“小特產”升級為“大產業”，形成了以“東竹西果中畜牧”為主導的產業格局，2023年實現農業總產值70.19億元。從茶葉來看，臨安全區種植生態茶葉基地6.5萬畝，2023年，全區茶葉產量2281噸，總產值達3.45億元，一杯杯天目青頂茶早已成為臨安山區群眾增收致富的重要來源。近幾年，臨安持續推進“一村一品”建設，培育了一大批“出圈”的農產品：蔥坑楊梅、橫溪葡萄、馬山西瓜，到了采摘季，游客紛至沓來，帶火了鄉村游；太陽米、橫畈豆腐干、昌北腌黃瓜、三聯索面，一批批特色美味，成為游客青睞的伴手禮。
從臨安“老三寶”到如今以蔬菜、水果、稻米、中藥材等代表的特色種植，以天目湖羊為代表的特色養殖。這些破“土”而出的“土特產”，帶著滿滿的鄉土氣息，成為拉動鄉村振興的“流量密碼”。
創新打法造就“特色”
眾多土特產中，最負盛名的當屬山核桃。臨安擁有57萬畝山核桃林，山核桃總產量約1.6萬噸，集聚堅果加工企業340余家，全國70%以上的山核桃在此加工，山核桃產業占據面積、產量、加工和效益均位列“全國第一”。一顆小小的山核桃，撬動了150億元的大產業，但放眼全國，土特產競爭分外激烈，如何讓“天目系列”土特產脫穎而出？在區農林技術推廣中心主任潘朝輝看來，一方面臨安充分利用本地的自然資源優勢，做大做強“土”味，另一方面突破資源要素瓶頸，在有限的空間里提高產業附加值，著力放大“特”的優勢，做到人有我優、人優我精。
“山核桃蛋卷，‘卷’起來的山核桃”“山核桃棗糕，軟糯Q彈，香甜不膩”“山核桃太妃糖”……在杭州臨安汪記亮華食品有限公司，隨著山核桃新品的陸續上市，企業也進入一年中的銷售旺季。企業總經理汪華亮介紹，自2018年以來，企業一直致力于原料變產品、產品成商品、商品變爆品，將山核桃仁經過深加工，研發、生產各類加工品，實現從傳統加工業邁向現代制造業的跨越，也讓臨安山核桃走進年輕人消費群體。
而位于龍崗的山核桃企業康太團圓人，企業在山核桃仁的細分領域開辟出差異化賽道，讓一整顆的“團圓仁”成為香餑餑，年銷售額由2007年的100萬元增長至如今的3000多萬元。
直播電商打開銷路
“雙十一”期間，走進昌化鎮白牛村，不少堅果企業正忙著備貨、打包，直播間內，主播達人們賣力吆喝，展示著農產品的特點特色。與此同時，村內的物流服務也迅速跟上，讓農產品當天就從農村到達城市，兩天內到達長三角地區消費者手中。
然而過去，這些優質的“土特產”受限于單一的銷售渠道，知名度也較低。直到農村電商的興起，改變了這一局面。作為中國淘寶第一村，白牛村從2007年初嘗電商，到如今“電商+文旅”多個賽道齊頭并進，讓原本“云深不知處”的農產品走出大山，鼎盛時全村電商網絡年銷額達到4.7億元。
到目前，臨安已發展電商企業2100余家，培育省級電商鎮7個、電商村50個，農產品網銷額突破60億元，形成了農村電商發展的“臨安模式”。一方面，臨安不斷激發“土特產”內生動力。在政策端，近3年累計落實電商專項補助4712.3萬元，每年組織農村電商培訓1000人次。在設施端，構建了區、鎮、村三級的電商公共服務配套體系，建成農村電商服務站點400個，為農產品網絡銷售提供便利。另一方面，臨安持續加快“土特產”全鏈升級。打造“2鎮+1園+多區”電商發展平臺，建成昌化白牛電商小鎮和龍崗堅果樂園小鎮，推動各鎮街建設線上線下結合的新型電商園區。率先在龍崗鎮中國堅果炒貨食品城引入臨牛牛云倉，實現農產品從生產到加工再到銷售的全鏈條高效運作，推動農產品“出村進城”，目前全區有2萬平方米以上的電商園區4家，其中5萬平方米以上園區的2家，10萬平方米以上的園區1家。
近幾年，臨安還緊抓全國“互聯網+”農產品出村進城試點和國家數字鄉村試點契機，進一步完善數字和互聯網基礎。
延鏈強鏈撬動發展
事實上，做好做活做火土特產文章，臨安一直“蠻拼的”。
區委一屆七次全體（擴大）會議上提出，要創新“土特產”全產業融合發展模式，強化品種、品質、品牌管理，推進山核桃、天目筍干等“十鏈百億”建設。
臨安制定發布了《臨安天目小香薯產業三年行動方案》，每年拿出800萬元，進一步推動小香薯產業品牌化、規范化、智能化。
在茶葉領域，組織專家學者針對“杭為茶都、臨為茶源”課題開展專題研究和調查論證，舉辦“吳越茶韻·問源臨安”2024杭州臨安開茶節，通過研究成果發布，為臨安茶葉高質量發展賦能。
品牌是土特產高質量發展的靈魂。自2021年以來，臨安就以山核桃為主，整合茶葉、筍干、小香薯等特色農產品資源，發布了“天目山寶”農產品區域公共品牌，制定品牌五年提升行動方案，實行“政府+品牌運營公司+品牌授權企業”運營模式。
截至目前，“天目山寶”品牌授權企業60家，涵蓋13個產業30余個品類；線上建成天目山寶品牌館、授權企業線上店等，線下建成品牌旗艦店、品牌體驗中心等2家，開設品牌展銷點13個、授權企業合作門店5家。
圍繞“哪里合適種”“如何種得好”“如何加工好產品”“如何賣得好”等一二三產融合發展的核心問題，臨安創新建成“山核桃產業大腦”“竹筍產業大腦”為全產業鏈融合發展提供全面的科技支撐，撬動農業產業高質量發展。
就在上個月，《地理標志產品 臨安山核桃》《地理標志產品 天目青頂茶》《地理標志產品 天目雷筍》《地理標志產品 天目筍干》4項地理標志產品通過專家評審，這也是各自行業首個地理標志產品杭州市級地方標準，為臨安土特產“加持”“護航”。
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