“中國蘋果第一鎮”有了新故事
秋天來到觀水，漫山的紅，有著動人心魄的美。
自1982年種下第一顆蘋果種子起，牟平區觀水鎮便與蘋果結下了不解之緣。歷經四十二載辛勤耕耘，那一顆種子已經成長為7.5萬畝的廣闊果園。
又是一個豐收季。11月2日，牟平區第七屆農民豐收節·觀水蘋果文化節在觀水舉行。我們走進觀水，聆聽“中國蘋果第一鎮”的新故事。
新氣象
“第一鎮”招牌更閃耀
行走在秋日的觀水，處處都是豐收的景象。
農民豐收節·觀水蘋果文化節現場，文藝表演精彩紛呈。既有傳統民俗表演，也有現代歌舞等文藝節目，展現了觀水鎮人民的熱情與活力。同時，現場還設置了蘋果展示區與品嘗區，讓游客和市民能夠親身感受觀水蘋果的獨特魅力。
主辦方為“我為觀水蘋果代言”主題創意征集活動最佳方案的佼佼者、第二屆“牟平蘋果協會杯”2024中國好蘋果大賽的優勝者、對觀水蘋果產業有特殊貢獻的企業，以及家庭農場建設示范戶頒發了榮譽證書和獎杯，以此肯定他們在推動觀水蘋果產業發展中的卓越貢獻。
從盛會到果園里，處處可見果農的笑臉。“中國蘋果第一鎮”到底魅力何在？
有得天獨厚的資源。北緯37度的黃金緯度，賦予了觀水獨有的溫柔。獨特的含磷風化石沙質土壤PH值偏堿性，含有豐富的磷、鉀、鈣、鎂等，年均日照2612小時利于糖分的有效積累。觀水蘋果因果個大、果形正、色澤鮮艷紅潤、口味細脆津純、清香蜜味而享譽四方，成為觀水鎮的一張亮麗名片。
還有不懈努力的追求。作為煙臺市果業的重要產區之一，牟平區委、區政府一直把果業發展作為鄉村振興工作的重要支撐，堅持創新驅動、質量興農、品牌興農的發展思路，持續強化政策、人才、技術、資金等基礎優勢，全面推進品種更新換代、老舊果園改造、現代示范園區建設，推動果業向高質量、高效益、可持續方向發展，帶動果農增收致富，提高蘋果產業綜合競爭力。
行走在觀水，傳統產業有了太多“新”氣象——果農掌握了新技術，從看天吃飯到設施栽培，豐收更有底氣；蘋果增添了新口味，品種更新換代受到消費者喜愛；銷售有了新渠道，供銷協議的簽訂讓觀水蘋果走進大城市的菜籃子……一顆從1982年便種下的種子，始終活力滿滿。“中國蘋果第一鎮”金字招牌越來越閃耀。
新模式
家庭農場煥發生機
現代農業不斷更迭，這片土地從未停止過探索和創新。蘋果文化節上，四位家庭農場建設示范戶代表登臺，獲得熱烈掌聲。
“我的家庭農場面積有30多畝，經常有專家來指導。政府還有好政策，我們很有信心。”農場主于紹修笑著說。
在觀水，一群像于紹修一樣充滿開拓精神的家庭農場主，積極響應號召，用心打造適度規模化經營家庭農場，精心培育新品種，守護著這片果園的生機與活力。
適度規模化經營家庭農場的建設已成為觀水鎮蘋果產業轉型升級的關鍵步驟。通過深入調研與實踐，政府加大了對家庭農場的扶持力度，設立100萬元的專項資金，用于支持適度規模化經營家庭農場的建設。
經過實踐驗證發現，30畝左右規模的家庭農場、小蘋果莊園，以投資金額少、種植成本低、收益見效快等諸多優勢，成為破解觀水蘋果種植困境的有效模式。有效扭轉了以往面臨的勞動力弱化、果樹老化、品質退化等諸多問題。歷經一年多，觀水鎮已經成功打造了23個適度規模化經營家庭農場。
在此基礎上，觀水鎮還積極引進并培育果樹新品種，廣泛推廣成功案例。這些努力使得家庭農場每年每畝增收顯著。這一成就不僅大幅提升了農戶的經濟收入，更為觀水鎮的農業發展樹立了耀眼的標桿。
規模化經營、標準化生產，觀水蘋果不僅在國內享有盛譽，更遠銷東亞、東南亞，將這份甜蜜與喜悅傳遍四方。
新希望
三大主導產業攜手向前
熱鬧的蘋果藝術節，是對豐收的慶祝，也吹響了沖刺新征程的號角。
活動現場，“光明城市廚房（上海）投資有限公司訂單農業觀水蘋果銷售站”現場揭牌，標志著觀水蘋果將邁向更廣闊的市場。
此外，活動現場還簽訂了多項戰略合作協議。上海農韻農副產品有限公司與煙臺觀水果業有限公司、寧波鮮豐水果股份有限公司與恒誠果品有限公司分別簽訂了“訂單農業”戰略合作協議及果品深加工戰略合作協議。通過“北果南下”“鮮果干做”，不僅進一步延長了觀水蘋果的產業鏈，提高了附加值，還為觀水鎮蘋果產業的現代化發展提供了有力支撐。
一系列舉措不僅提升了蘋果的市場競爭力，更讓觀水蘋果能夠以更高的品質、更精準的定位走進上海等大城市的市場，實現從論堆賣到論個頭賣的華麗轉身。
與此同時，觀水西部地區的設施農業也蔚然成形。80余個高科技大棚內，草莓、櫻桃、藍莓等時令鮮果競相“綻放”。不僅豐富了觀水的農業產業結構，也提升了農產品的附加值。智慧農業的引入，讓這片土地煥發出前所未有的生機與活力。
展望未來，觀水鎮將以東部片區蘋果產業發展為核心，持續鞏固和擴大蘋果產業的領先優勢；以西部片區設施農業建設為突破，推動農業設施現代化，提升農業生產效率；以南部片區農光互補項目為創新點，實現農業與新能源的有機結合，為農業可持續發展開辟新路徑。這三大產業的主導作用，將為觀水鎮農業產業的高質量發展注入源源不斷的活力與生機，引領觀水鎮走向更加繁榮的明天。
廣袤的大地上，希望的田野里，綠色、活力、富裕的新篇章，在“中國蘋果第一鎮”續寫開來。
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